第37章 给东家出谋划策做人情
宋玫双手做翻书状，“若是像看书一样，每道菜的名字和大致味道形容各印一页，那不就方便多了？另外还可以让客人清楚地知道这道菜的口味如何，是甜是咸，便于客人选菜。”
宋玉衡仿佛醍醐灌顶一般，激动地追问道，“乔夫人的意思是，将菜牌编撰成菜谱一样，让客人随意翻阅？”
宋玫点头，“不仅如此，宋公子若是有闲情雅致，还可以让人在上面画出菜样，这样就更让人有食欲了。”
宋玉衡想了想，脸上露出惊喜的神色，“乔夫人果然奇思妙想，宋某佩服。”
宋玫微微一笑，“只不过是嫌看菜牌麻烦，才想出这么个主意罢了，算不得什么奇思妙想。”
宋玉衡却不这么想，认真道，“乔夫人觉得这主意不过尔尔，可宋某却觉得，这法子对我这酒楼用处颇大，或许还能让我这酒楼更上一层楼。”
宋玫摆手，“宋公子过誉了，你替我出了气，还请我吃饭，我也没别的好东西，便拿出这个法子回馈公子，公子若觉得好用，那便再好不过了。”
二人正说着，小二端着菜进来了，宋玫的注意力瞬间被菜吸引了去。
宋玉衡见宋玫对菜品兴趣更大，也不再和她客套，而是给她介绍起了这几道菜。
“乔夫人好眼光，这几道可都是我这荟萃楼的招牌，就说这道「鸿运当头」，滋味鲜美，一天足要卖出几十道呢！”
宋玫一边听他介绍，一边举筷伸向那道「鸿运当头」，仔细品尝之后，也只能给出一个“新鲜货”的评价。
所谓的鸿运当头，其实就是清蒸飞蟹，只是在摆盘上，把鲜红的蟹壳盖在最上头，所以取了个彩头而已。
在宋玫看来，这飞蟹的做法就只是最普通的清蒸，但食材足够新鲜，吃起来也确实鲜味十足。
宋玉衡本以为宋玫尝过之后会像其他食客一样给出好评，但没想到宋玫的表情几乎没有变化，似乎对蟹的鲜美不为所动。
“若是这道不合口味，乔夫人不如尝尝这道，八珍荟。”
宋
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