第 19 章 第十九章
就太好了。”苏清念甚至开心地拍了下手,“龙井虾仁、茶蒸鲫鱼等这些用茶做的菜也在上面了。”
这回不需要提醒,林秋月便给苏清念重新斟上了茶。
“谢谢秋月。”苏清念的语调上扬,听起来有些撒娇的感觉。
楚临朗倒是见怪不怪,这女人,对谁都是好脸色,对他却总是甩脸子。
“嗯,乡下城里大多养的还是鸡,鸭子也有,但是不多。鸭肉其实也能和鸡肉一较高下的。”苏清念对着那计划书努努嘴,“你看看,八珍鸭的材料和做法,我可是好不容易想起来的。”
想到刚才这些好像还没和季节直接挂钩,苏清念又说:“既然走的是高端路线,那饭前可以赠送一道凉菜,饭后再送上一盘水果,必须是时下最新鲜的。量不用多,但摆盘一定要精致。客人既品尝了美食,又有了面子。何愁没有下一次的聚餐饮宴?”以前她和朋友、同事出去吃饭,聚餐除了饭菜,环境和服务也是需要考虑的呀,照这些升级就行了。
苏清念已经把计划书的内容讲解完毕,连喝了好几口茶,方才觉得解渴。
“你不怕这些菜被其他酒楼学去?”楚临朗把计划书放下,听她说得条理清晰,头头是道,其实他没有细看,具体事宜交给下面的人便是。
“没事的。被学去是一定的,就算其他酒楼没有贩售,吃过的人也可能会让家里的厨子试着做出来呀。”苏清念一脸轻松。
“那你怎么有信心让醉仙楼靠这些盈利?”
“七爷,放眼金阳城,有谁家能像你这么大手笔?已经登顶的,又怎么会受到下面的威胁呢?”没错,她其实想说他败家。
这话倒是让楚临朗有些意外,不过确实,王城里无人能出其右。
想到一个问题,她又对楚临朗说:“七爷,我只能从那些方面提些建议。用人方面,你比我厉害。所以,还得你多费心了。”
楚临朗轻笑挑眉,今日她这么客气、柔顺?
苏清念也不管他的态度,现在两人是合作,而且第一仗若是打胜了,接下来她才更有信心。
又想到为数不多的分成,她特地强调:“特别是定价,一定得细心考量成本和其他酒楼的价格,尽量避免亏损。”
放松下来,她又突然直起身子。“七爷,最后最后一点。我不清楚你给他们多少工钱,但是请务必有奖励机制。若是他们按照上面做出了菜,甚至自己创了菜,一定要奖赏他们。”
“好。”她不说,他也会吩咐的。
苏清念看到今日计划梳理得很完美,楚临朗又都听进去了,顿时有些飘飘然。不过她还有另一个计划。今日还得去茶馆、客栈的苏清念,拉着林秋月走了。林秋月急急向楚临朗告退。
两人已经离去。
楚临朗却对方才的谈话意犹未尽,在竹林里又坐了一会儿,然后派人下去执行。