第141章 生意渐冷，尝试新菜
造纸的事，宋玫便打算不再过问，全权交给孙玉如来做，她只需要负责把店铺弄好，再请个掌柜的打理店铺就好。
而且她也又有了新的事情要做，暂时没时间去管造纸的事了。
当天晚上，乔大勇和乔大刚吃完饭后，便找到宋玫，说起了火锅店的生意。
“娘，火锅店这些天的生意比以前差了许多，大概是天热了的缘故，这要是到了夏天，估计就更没生意了。”
宋玫点点头，“天热了大家不爱吃火锅是常事啊，吃完一身汗，还容易上火。”
乔大勇有些愁，“娘，天热了没生意，那咱这店就空着？这热起来得十月才能凉呢，这好几个月没生意不是亏大了？”
“放心吧，娘早有准备，等我试试新菜，自己人吃着味道好就往店里上。”
宋玫三言两语安抚了两个儿子，把他们打发了出去。
夏天天热，宋玫准备把海鲜火锅改成捞汁海鲜，再推出海鲜冷面和凉皮，这样主食和菜就都有了。
捞汁海鲜的做法并不难，宋玫前世经常会做，需要的调味料也就是盐糖酱油蚝油和香菜辣椒姜蒜等等。
这些调味料，除了蚝油以外，家里都有现成的。
宋玫打算明天亲自去市场上转转，买些适合做捞汁的海鲜回来，再买点生蚝自己熬制蚝油。
第二天，宋玫跟着乔大勇他们的车去了县城，自己独自去了市场。
市场上这会儿热闹得很，宋玫在其中转了好久，才买到了自己心仪的食材。
接着宋玫又把几个摊子上的生蚝全部包圆了，雇了一辆板车，全部拉回了火锅店。
李掌柜看见宋玫拉了好几筐生蚝回来，好奇道，“东家，你又买这么多生蚝做什么？”
宋玫一边指挥着人卸货，一边随口答道，“做蚝油。”
李掌柜更不解了，生蚝还能榨油？没听说过啊。
宋玫摆摆手，“等我做出来了你就知道了，不是炒菜那个油。”
如今火锅店生意不那么好，灶台有了空余，人
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