第248章 葛仙米炖桃胶
张庖厨看着锅里的牛肉:“闻姑娘,这要煮多久?”
“得用上一两个时辰,耗费一些时间。”
“就这样不用管它了吗?”
“嗯,保持现在的火候就行,让他焖煮入味,晚点再看看味道需不需要添加。”
张庖厨点点头:“我们下面做什么?”
“我们下面做葛仙米炖桃胶,这个也是比较耗费时间的一道菜,昨天已经让你们把食材都泡发好了,倒是可以省去不少的事情。”
闻真一找来了盅盏,在每个盅盏里放入,葛仙米,桃胶,冰糖,清水,枸杞,大枣片,盖上盖子之后放到蒸笼里慢慢蒸煮。
张庖厨让伙计把盅盏都小心地放好:“这要蒸多久?”
“一个半时辰。”
张庖厨唏嘘了一口气:“这些东西都很耗费时间。”
“好吃的东西,哪有那么容易得到,都是花费时间的。”
闻真一又开始制作另一道菜,柿柿如意。
南瓜已经提前蒸好了,和澄面一起用水搅拌均匀,变成橙色的面团,然后包入柿子饼,又把面团捏成了一个个小柿子,有序地摆放在白色的磁盘里。
厨房里的庖厨眼睛都没有离开过她手上的东西,怎么这些平时他们也会用到的东西,在她的手上就变成了不一样的东西。
这些小柿子一个个和真的一样,不是他们看着她做的,他们都以为这就是拿柿子摆放上去的。
她做好柿柿如意,又开始制作多子多孙。
糯米粉和澄面用沸水搅拌均匀,揉捻成面团,然后包入石榴馅料,捏成了一个个小石榴的样子。
张庖厨他们现在看得都有些麻木了,之前看是惊讶,现在他们完全是佩服了,这手也太巧了,换作是他们,怕是很难做到这样的程度。
闻真一让他们把这些东西放到蒸笼里去蒸,然后开始拿出蔬菜,光棍之类的东西又开始折腾起来了。
张庖厨他们看得一脸懵:“闻姑娘,你这是做什么?”
“做摆盘。”
“摆盘又是什么?”
“这个我一会和你们解释,现在和你们解释,你们大概也不了解。”
张庖厨他们也不说话,尽心尽力地给她打着下手。
小厮已经帮她把虾给处