第157章 把猪阉了肉就不臭了
楚玥又仔细示范了一遍，还在肉厚的地方剁几刀以便入味，柳氏跟着照做。
她们还把猪头脑给收在碗里，打算烫一下给小孩子吃。
这时候锅里开水烧开了，楚玥拎着乳猪烫皮准备烫皮，放进水里整个过程不超过8秒。
拿出来之后挂在树上晾干。再用盐，蒜末，抹上去腌制，然后还拿出干香料调了一碗，抹在猪肚子里面。
紧接着要把猪给定型，没有铁的叉子，只能用竹子了，就是容易烧断。
柳氏帮忙去叉猪了，她偷偷调了碗抹在猪皮上的脆皮水，主要用醋，麦芽糖，酒。
柳氏定好型，楚玥给猪刷皮，就是野猪皮黑黑的，没有家养的猪好看，估计待会颜色不怎么好看。
裴钰和楚明杰负责烧火堆，火已经起来了。
另一边楚冬已经开始帮忙将五花肉去味了。
结果，楚玥大老远闻见味道，又开始恶心了，“怎么肉也这么臭？”
楚玥不相信还特地凑过去检查了一遍，确定是这肉散发出来的。
楚玥退远一点，结果别处的臭气也飘过来了。楚月简直无处容身。
现代她也吃猪肉，可是从来没听过猪肉这么臭的呀。
大家都一脸郁闷的看着她，“还好吧，没有那么臭啊！”
楚玥现在有点知道为什么古代的猪肉是贱物，有钱人家根本不吃。
一定是哪个环节被她漏了。
“你们真不觉得臭吗？”她已经在哀嚎，这样的肉一定会影响到五花肉的口感。
这样的肉她没钱估计也不吃啊！
楚玥嗅了嗅小猪，还好小猪没有这么可怕的味道。
楚明杰闻了闻，“有点臭，但它是肉啊！至少比蝗虫好吃吧！”
对哦，他们可是吃过蝗虫的人……不可小觑。
楚月把烤猪那边架好之后，开始操刀煮红烧肉。
裴钰和楚明杰一人负责两只，时不时转动换方向。
楚玥让他们先帮忙烤猪排骨里面，强调了容易焦的地方小心点，皮那边由她来烤。
楚月回到那个臭的
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