第179章 锅巴喷火
间弥漫开。
空吸了吸鼻子,心想烧烤这东西果然神奇,光是这油香味就瞬间把之前布洛克的鹿肉汤的味全部掩盖了过去。
“各位观众,看这边!布洛克面已经和好了,居然开始剁肉?”
随着杜拉夫的解说,大家又看向布洛克。只见布洛克把和好的面团放到一旁,把之前挂着的鹿肉放了下来,拿出两把大刀开始当当当的剁起肉来。
“看来也不像是做鹿肉面的样子啊,而且鹿肉久煮,在经过悬挂沥干,已经没有价值了啊。”白术说道。
“没有价值?”空满脸疑惑,毕竟他不太懂美食,心想肉就算捞出来也还能吃啊。
“煮完的药渣,你会吃吗?”白术一句话,把话点明。
空哦了一声,原来如此。
“现在这块鹿腿肉,可以说就是药渣。晾干之后,肉质也会变柴。本来我以为她会拿肉来卤,但是看样子是要完全剁碎的样子。”
白术说完,迪奥娜接过话头。
“的确,鹿肉虽然变柴,但是只要用调配好的卤汁再次炖煮,把酱料卤进肉里,就变了卤肉。”
迪奥娜微微皱眉,继续说道。
“可是,刚才的汤已经全部用来和面,按理说要做面的话,一定会留下一些肉汤做面汤。”
“没错,璃月做面的话,一定会留下肉汤做底,这叫原汤化原食。”
空夹在两人中间,左看看右看看,心想好家伙,你俩这解说的样子,还真有料理动漫里裁判那味了!
突然,场中的杜拉夫大叫起来。
“哎呀呀,香菱大厨,你这肉要焦了啊!”
围观群众这时也是惊讶大呼,因为空气中已经开始弥漫起焦味。
刚才香菱丢出锅巴喷火之后,锅巴就喷火不停,这么长时间还是大火猛烤,烤鹿的外皮早就焦了。
虽然,烧烤一般都会微微烤焦,烤出焦香味,可是香菱这烤鹿外皮已经全部烤的黑炭一般。
大概是听到围观群众的呼声,锅巴的火力越来越小,嘭的一声消失不见。
大家都想着香菱是不是失误了,没想到香菱完全不会所动,等了几秒之后,居然又把锅巴掏了出来,往烧烤架下一丢。
“锅巴,继续保持火力。”
所有人都是一愣,倒是空灵光一闪,这做法,好像也不是八宝鸭啊。
空的脑海之中,想起了另一道料理。