第161章 留了一手
芡汁的作用发挥了出来，因为芡汁的附着，使得内里软糯的芋肉在口腔中与芡汁杂糅。
混合了猪油、咸甜底口的芡汁使得芋肉的味道在口腔中得到了第二次升华，太好吃了。
吕小燕感叹道：“这是近些年来品尝到的创新菜中让我最满意的一道了！”
陈建那边似乎还沉浸在自己制作的美食之中，闻言他才恍然苦笑道：“本以为这次是来上课，没想到到底还是被年轻人上了一课！”
这句话挺拗口，但陈阳秒懂了他的话中之意。
本来陈建是想着指点一二，还一还吕小燕的人情，但这道创新菜的创意是他和陈阳同时提出的，所以本来100%的人情，现在打了个折扣。
“这道菜我要放进夏宫的菜谱中，没有问题吧？”陈建看着陈阳，眼里有了征询的意思。
陈阳自无不可，本来调味就是人家的方子，自己只不过恰逢其会，给了点小灵感而已，人家这么说也只是客气客气，真要是放进菜谱，你陈阳还能说个“不”字？
这时，陈建又感叹道：“吕大师，你这个徒弟小五不简单啊。”
吕小燕疑惑地看着陈建，这老小子一般是不夸人的，刚刚在后厨不知道被自己这个小徒弟灌了什么迷魂汤。
陈建对吕小燕说完这句话，又转头看向陈阳：“你这个增加甜味底口的提议简直太惊艳了。没想到这道菜糖稍稍多点，竟然风味如此独特。”
在场众人有没吃过香芋扣肉的全都一脸茫然。
但吕小燕对这道菜的口味是了解的。
“原来……”难怪刚刚他在品尝时，觉得肉味更加鲜美，包括香芋的底口甜度也增加了。
他本以为这是陈建的主意，没想到竟然是自己弟子陈阳的提议。
别小看这五克白糖的添头，少了油封肉的腌制味道就更加浓厚了，对于淀粉含量巨多的荔浦芋头来讲，少许的糖可以焕发整个芋头的风味。
为什么很多人吃芋头喜欢蘸糖？
这两者天生一对。
在家里不管是用什么方法烹饪芋头，加点糖总不会错。
传统的香芋扣肉，5