第560章 黄集羊肉
当这话说出时，所有人都很好奇朱桦会教这个新收的徒弟什么菜。
朱桦自信满满地说道：“黄集羊肉！”
在场大多数人都没听说过黄集羊肉是道什么菜。
但陈阳和吕小燕是知道的。
吕小燕是因为多年专门研究淮扬菜，再加上他经常去苏省各地参加活动，对当地的美食都有研究，所以知道。
而陈阳则是上次去洪泽时，刚下高速就看到路边大广告牌上就写着“黄集羊肉”这道菜。
但要说这黄集羊肉到底是个什么，说实话，在场的估计只有朱桦和吕小燕知道。
吕小燕自然不会在这种时候多嘴。
于是朱桦就给众人介绍起了这道菜。
“其实说黄集羊肉是一道菜并不准确。准确的说黄集羊肉应该是一席菜。”
听到这话，秦素梅有些不知所措。
利群晚上教给她营业，但她只请了周围几个邻居帮忙，比如小二他爸于大伯。
如果是一席菜，她一个后厨可真忙不过来。
但朱桦接下来的话打消了她的顾虑。
“黄集是洪泽下辖的一个小镇，小镇不大，但当地做的羊肉非常出名！”
“当地人会用淮徐山羊入菜，对了，淮徐山羊是一种产自淮安、徐州地区的山羊，这种羊主要养殖地点在徐州的丰、沛、铜山、睢宁四个地方以及淮安的泗洪、泗阳等地。这种羊皮薄肉香、煮出来的汤膻味很小。”
秦素梅问：“一定要用这种羊吗？运输成本会不会太高？”
朱桦想了想，然后回道：“应该有很多品种的羊跟这差不多，但我没试过，所以保险起见，你最好就用这种羊！”
陈阳笑道：“没事，有师傅在呢，他想搞点苏省的食材再简单不过了！”
吕小燕闻言笑骂道：“好小子，你倒是会给你师傅安排任务。”
不过说归说、笑归笑，吕小燕还是对秦素梅道：“你放心，我认识卖这种山羊的老板，到时候让陈阳去货站拿货时帮你带！”
好家伙，皮球转眼就被踢了回来，这是亲师徒，没跑了！
解决了食材问题，朱桦