江羽凡

　　那种浪漫的氛围，今天的餐厅被包了下来，江羽凡携带的女人太多，不喜欢被别人打扰就包了下来。

　　这是一家宁可不去凯旋门和铁塔也要来的餐厅，lecoupe-chou曾经是一个古老的理发店，这个餐厅拥有温馨的氛围，使你的约会更拥有更多魅力。

　　进入餐厅能看到的是巴洛克式的雕像，铜质的吊灯，这一切都让你感到皇家气息，水晶吊灯的设计风格。

　　江羽凡与众女坐在了靠窗的位置，从里面就可以透过玻璃窗户，埃菲尔铁塔的景色尽收眼底，让人仿佛置身于法国电影当中。

　　餐厅的环境不是主要的，毕竟是餐厅，美食才是这家餐厅主打的美食，这家餐厅的主厨给江羽凡上了特色菜。

　　这家餐厅主打的美食，马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝、牛排、生蚝等。

　　第一个上桌的是开胃菜是生蚝，生蚝—大补之物，据说某位法国君主一天吃66还是88个生蚝来保持自己精力旺盛，还真是好胃.......

　　法国生蚝体大、肉细、汁多，早在中世纪时，生蚝已是法国人钟爱的珍馐。到了讲究豪华排场的17世纪，蚝有了更多的吃法，但美食家始终推崇生食。

　　但生蚝毕竟属于生猛海鲜，没有可靠的、良好的卫生保证，生食会引起高烧、腹痛等一系列病症

　　具有食生蚝悠久习惯的法国，却很少听说食生蚝而得病的事，这自然与法国严格的食品卫生管理有关。为确保送上餐桌的生蚝新鲜洁净，事先要做好净化、保鲜等好几道工序。

　　按规定，餐馆所需的生蚝应在头一天向产地或批发市场定货，当天早晨6时前后送到餐馆。生蚝非常娇气，对温度和湿度的要求很高，一旦离开培养池必须冷藏。

　　运输生蚝也要使用清洁的冷藏车，装车和运输途中都得避免污染，运送的时间也尽量要短。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度