江羽凡

　　江羽凡进入了大内与领导见面了，见面后商谈了一些细节，争取了一些福利。最后与领导合照几张就离开了。

　　回到了钓鱼台国宾馆带着陈红去吃了国宴菜，走到了饭厅里。点了四菜一汤的菜。

　　虽然是小小的四菜一汤，可是国宴的手法做出来的，江羽凡现在有幸品尝，高手在殿堂中做出的风味与江羽凡平常吃的不同。

　　四菜是国宴狮子头、国宴开水白菜、国宴罐焖佛跳墙、国宴法式焗蜗牛，一汤是领导最爱吃的国宴乌鱼蛋汤。

　　国宴狮子头是美食界的巅峰之作，不在奢华而在工夫，考验的都是厨师的高超厨艺。狮子头是淮扬菜的经典菜式之一。

　　此菜选用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒，和国宴顶级清汤制作而成，形态丰满，犹如雄狮之首，因此得名“狮子头”，还有一个称号四喜丸子，这道菜曾经在清晚期也深受慈禧太后的喜爱，几乎餐桌上从未少了这道淮扬名菜。

　　这道菜在1972年的时候又被周恩来总理品尝到，后来被其独特的口味深深吸引，最后总理在钓鱼台宴请时，点名要钓鱼台派厨师来做这道菜，后来这道菜便成了国宴菜之一。

　　江羽凡掀盖闻闻，热气腾腾，清香扑鼻。用勺子舀了一口放入嘴里，狮子头松而不散，入口即化，又淡香而不腻。吃完就称赞道：“好吃，好吃。”

　　陈红看到江羽凡喜欢吃就把自己还没动过的那一份给递了过去给江羽凡吃。江羽凡体会到满满爱意。

　　江羽凡道：“哈哈，陈红太客气了，虽然狮子头好吃要是吃太饱可就没机会吃其他菜了，我再尝尝其他菜的味道。”说完就向开水白菜夹去。

　　盘中的开水白菜不懂被厨师怎么摆弄，摆弄成了一个莲花状，江羽凡一筷子给夹散了造型。夹入了嘴中，又喝了一口汤，远远闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。

　　汤醇淡素雅，清澈见底，菜色泽嫩绿，形态艳