第七百零二章 烤串
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但是要是能得到新方子,那么对他们来说,绝对是一个千载难逢的好机会。
“烤羊肉串。”何苗道。
之后扭头对涛子道:“去劈一些绿豆粒粗细的竹签来,记得一头是尖,长度的话一尺多点就行。”
说到这里着重提醒道:“记得一定要用好的,干净的竹子。”
“要,要多少?”涛子问道。
“你先削四五十根吧。”何苗迟疑了一下道。
“是。”涛子应了一声,之后转身出去了。
而何苗则去厨房拿了一块羊肉出来,然后切了约一斤半的肉粒,先是用洋葱,生抽,盐,姜,胡椒粉,把肉搅拌均匀,最后打入一个鸡蛋,加入少量的淀粉搅拌均匀后,腌制约两刻钟左右。
等涛子把竹签拿过来后,用开水清洗了一下,然后拿起竹签一边串着串一边说道:“记得穿串的时候,一定要肥瘦相间,否则烤出来会太干不好吃。
另外,就是两头留出一定的余量来,烤的时候可以放到烤箱上面。”
“烤箱?”白长山