【0003】把你们都变成烧鸡
”
人帅！气质好！有魅力！
语气还这么坚毅！
好Man！
胡志强瞬间就有一种想要变弯……哦不，是想要臣服的欲望！
其他人也都瞬间有了主心骨。
躲无可躲，无需再躲。
避无可避，无需再避。
干！
搏一把！
就算败了，也要立棍儿！
也要当个站着尿的烧鸡！
俩被困在后厨的妹子不算！
时间，还剩下一小时二十分钟。
思想统一了，开工！
所有人各就各位，开始进行前期的准备工作。
众所周知，喜宴的食材都会事先备好。
而且做好第一道粗加工手续。
给猪肘褪毛什么的。
这些，昨天已经做好了。
不用操心。
关键是改刀。
分盘。
以及进行第二道粗加工的手续。
比如提前将一部分食材焯水断生。
比如将用作食材的茶叶提前泡开。
比如，蒸饭……
事很多。
量很大。
相当忙！
樊树给自己安排的活儿，切墩儿。
就是切菜。
菜单早就定下来的，大部分是鲁菜菜系。
与重刀工的淮扬菜不同，鲁菜在刀工上相对比较粗放。
但是，也有要求高的。
这桌喜宴里，有三道菜对刀工比较讲究。
第一道菜：红烧狮子头。
也就是传说中的猪肉大丸子！
看似简单，实则不然。
因为狮子头用的不是肉馅，而是石榴粒大小的肉丁。
必须细致的刀切。
全程不能用到“剁”这个字。
第二道菜：蓑衣黄瓜。
一根黄瓜不切断，每根120刀。
有个专有名词叫“蓑衣刀法”。
第三道菜：蜈蚣腰丝。
斜坡切！
也有个专用名词：蜈蚣花刀。
……
这三个
交给那几个实习厨师做？
不灵！
瞬间就给你切碎了！
OK，没时间吐槽了！
赶紧切！
外面已经可以听到音乐响起来了。
司仪也开始试麦了！
先来素的！
先用蓑衣刀法切黄瓜！
这个该死的男人替代品！
切切切！
菜刀在樊树手里就像活了一样。
平均十五秒就是一根黄瓜！
一根！
两根！
好多好多根……
……
“这么牛逼的刀工，他