第 112 章 十道菜
nj;个皮子松油少的，多泼几回热水，再加上手劲，刮毛还是很容易的。
其实要想省，直接放血剥皮也行，过这样就没有猪皮了，做红烧肉、碗蒸肉都觉得差些滋味。
“我灌点血肠。”楚喆往血里加盐加水，停的搅拌。
“灌啊，那个炖酸菜好吃。”叶冰还挺想念家里的酸菜呢。
“明天就给你做，炖上半锅慢慢吃。”大炖菜越回锅越香。
“我今天给严骁送两只兔子一条鱼，和他说了房子的，听说成革委会办公室气的直踹树！”虽然只是他脚疼外加落他一身雪，人家树还是那么直挺，“我就劝他，以后要还回来的，这样做办公室更好，省少纠纷呢。”
他真是瞎说，以后归还个人财产的时候，因为楼房被分很多人居住，政策下来了，可人家就搬，滚刀肉一样，还是很麻烦的。
“被你劝好了？”叶冰刮完一面，将猪翻面继续。
“没有，他说真要还他他也要，还说送我。”他差点答应。
真想送他个字：钱任性！
过以后他也会缺房子就是了。
“过等我说完他家隔壁被做饭店，他差点笑岔气，他说原房主洁癖的，以后肯定也会要。”这就是典型的把自己的快乐建立在别人的痛苦之上。
“对了，我还你拿了一个笔记本，程老医生很是尽职尽责，我准备回头再他们送两斤猪肉，肥点的。”楚喆看到猪毛刮的差不多，“要我分肉？”
叶冰点头，“你送，再送颗酸菜吧，他们也会积。”当然也可能是他们没缸。“还是我分肉吧，我快！你就说怎么分吧。”
要说做菜她肯定楚喆的，可是切肉还是很自信的。
“把猪头切下来，过阵子卤猪头肉吃，还个猪蹄。剩下的一切两半吧，这样好弄，对对！非常好！”这刀速也太快，他说完叶冰立马就切好，一点不耽误，“把排骨卸下来，伟东想吃红烧排骨嘛，剩下的肉这样竖着顺着肉的纹理一条条来吧，大骨头不用剔干净，可以煮拆骨肉吃，蹄髈切，明天的大菜。”
楚喆挑块明天用的，剩下的都放外头的砖池子里。
叶冰不让楚喆用井水洗肠，“着急，烧点水再说。”
其实井水有冬暖夏凉的特点，并不十分冰手，过对于冰冰的关心，楚喆还是很受用的。
吃过晚饭，灌好血肠，楚喆将浸泡冷水的大骨头用刀背斩断放进锅里，用木头火烧开撇去浮沫然后闷一宿，明天早上再烧个开就好。
对了，爱东喜欢吃猪心，也把猪心放里，明天的高汤和拆骨肉都有，猪心切片沾蒜泥酱油吃。
第二天一早，楚喆单手抱着个罐子，里面是早上的高汤还块骨头，手里是三颗用绳子绑一起得酸菜，绳子的最上头是一块二斤多的肥肉。
这还止，他还挎了个皮包，里面是冻豆腐。
他家冰冰真的是太大方了。
严骁看到这么多好东西，口水都要下来了。
“这里是高汤，没回放点再加点水烧开放点盐就能当汤喝，也可以炖酸菜，你们没刀，直接用手顺着撕就好，再放点冻豆腐味道就更好。”楚喆将做法简单说了下，“罐子和袋子也你，过藏好，你们东西太多是好。”
严骁表情严肃的点头，“你放心，没有比我们更小心的人了，我现在这个身份真做什么，真像你说的那样，我们有平反的那天，我会报答你的。”
楚喆：诶呀妈呀，