第156章 烤鱼的魅力
赵寒江与钱旺财闲聊几句，随后他让钱旺财坐一会，他则是去了后院。
此刻的后院，一口大锅架在炉子上，火焰顺着大锅边沿，时不时窜起！
大锅之中，被切成小块的羊油在锅中呲呲冒油，一股浓浓羊膻味，弥漫着整个后院。
赵老头、赵婉儿、郑屠夫等都站在一边，饶有兴致的看着这一切。
赵寒江来了之后，接手了原来陈浩明的工作，把那些已经榨干油的油渣捞了出来。
他把早已准备好的生姜、大蒜、洋葱扔入滚烫的油锅中，直到把它们炸干，这才捞起。
随后就是倒入早已让冬雪准备好的辣椒、桂皮、桂叶、花椒、八角、小茴香、白蔻、丁香等香料。
这些东西，自然是需要按照一个特定的比例来配置的。
在景国，桂皮、桂叶、花椒、八角等，都是药材，需要去药店购买。
当然，如今赵寒江空间种植了一些，只需要购买一部分。
看到他倒入了这么多香料，赵老头、郑屠夫等都瞪大了双眼，嘴角都微微抽搐了一下，心中暗骂败家子。
但他们也不敢多说，也不敢多问，毕竟他们感觉，味道很香。
赵寒江不理会他们，他开始调味，一大包的盐倒了进去，随后倒入了一大罐的酱油！
接着倒入红糖与米酒，诱人的香气瞬间弥漫开来。
这一刻，后院所有人都是双目发亮。
赵寒江尝了一下，暗暗点头，羊油中的膻味，在这么多香料的综合下，消失无踪。
与记忆中火锅底料稍微差了一些，但在景国，绝对是无敌的存在。
他早已让冬雪定制了很多大铁盘，随后他吩咐陈浩明，把一大锅的料放入数个铁盘之中。
接下来，他就开始处理鱼了，鱼都洗干净了，他简单的改个花刀就行。
锅里重新熬出不少的羊油后，他把鱼放入油锅中。
滚烫的油很快就把一条鱼炸的金黄，被他捞了出来，随后放入第二条。
冬雪早已端着托盘站在后面，托盘上放着木耳、腐竹、白菜、萝卜、南瓜几样配菜！
赵寒江把炸的金黄的鱼放在上面，这一盘烤鱼，算是完成了百分之七十了。
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