第3章 二十五一份的底气
炒菜的油，是系统特供的一种菜籽油。
油热，陈希熟练地撒上一把花椒粉，葱姜蒜干红辣椒下锅，一炝锅，香气就飘了出来。
牛腩下锅，翻炒，生抽沿着锅边淋下去，那种带着锅气的炒肉香味就窜进了鼻子。
好家伙，这也太香了。
忍住现在就想尝一口肉的冲动。加上老抽调个色，扔了两颗八角，陈希就把热水倒进了锅中。牛肉处理这一步就算是结束了。
接下来，这锅肉要小火炖足两小时。
借着这个时间，陈希取出系统给的超大电饭煲开始焖饭。
在吃饭这件事上，她是绝对挑剔的。
陈希爱吃米，在所有主食品类里，米饭是她的最爱。
所以她很在意米的品质。很多时候一顿饭好不好吃，除了炒菜味道是关键，米的品质也至关重要。她在系统配的米里抓了一把，不由发出一声赞叹。
五常大米，长粒的，最好吃的那种。这种米，只要控制好水量，闷出来的米饭就是空口吃都好吃！
美滋滋按下煮饭键，陈希开始处理其他的食材。
西红柿去皮，土豆切成块，再将尖椒切成细细的辣椒圈备用。
这道菜好吃的关键，其实就是分次炖煮。先将牛肉闷到软烂，再单独炒出西红柿酱汁。最终融合在一起，再进行二次炖煮入味。
将西红柿炒出汁水，看不到完整的块状，加上四颗冰糖，再将牛肉倒进西红柿锅里。放上土豆，炖上半个钟，撒盐。
一掀开锅盖，一阵热气带着浓郁肉香扑到了陈希的脸上。香的她没出息的吞了下口水。她将备好的尖椒圈撒进锅里，随即，一种带着微微刺激，又清香的独特气味从锅里飘出来。陈希忍不住凑近闻了闻。
原来加了尖椒，竟然是这种味道，好神奇。系统的秘制菜谱果然有点东西。
十分钟后，这道秘制番茄牛腩终于大功告成！！！
红兴菜市场东门。
在菜场门口的街边，找了个位置，陈希将摆摊车停下。从车上搬出自己的小板凳，把各种东西全部摆好，然后在摆摊车的玻璃窗上挂上了一个手写的牌子——“秘制番茄牛腩饭”
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