第195章 生日
我也帮你!”二虎眼睛一亮,连忙也将手中的书放在桌子上,水汪汪的大眼睛期待地看着陈曼曼。
“走吧,我们去厨房。”做蛋糕的食材,陈曼曼前一天就已经准备好了。
先将5个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,将蛋黄放进一个大碗中,倒入纯牛奶搅拌均匀。
再将低筋面粉过筛到蛋黄牛奶液里,用刮刀上下翻拌成糊状。另外准备斑斓粉,这是一种绿色的食用植物粉,可以用于调色,搅拌均匀后继续用刮刀上下搅拌均匀,蛋黄糊变成绿色的斑斓蛋黄糊。
将之前的5个鸡蛋的蛋清放到一个干燥无油无水的盆里,倒入白砂糖,用筷子不停地打,中途还换了林殊贺来打了半个小时,才打到干性发泡。
将打发的蛋清取一半放到斑斓蛋液壶里搅拌均匀,再将打好的蛋糊倒入盆里和剩下一半打发蛋清混合上下搅拌均匀,直至变成细腻松软的蛋糕糊。
最后送入烤炉中,这个烤炉是之前林殊贺在厨房外面角落建的,搭的一个土烤炉,平时可以烤个面包什么的。
五六十分钟后蛋糕就烤好了,将蛋糕取出来,放凉后脱模,淡奶油是陈曼曼从空间拿的,加入白砂糖后,继续打发直至奶油浓稠,纹路清晰,能挤出花纹为止。
陈曼曼又切了一些新鲜水果,一点点丰富蛋糕的造型。
两大两小忙活了两小时,才终于将蛋糕做完。
“哇哦,妈妈,好好看呀!”小馋猫大虎舔了舔嘴巴,两眼放光地说道。
“妈妈也觉得很好看!”因为材料不允许,陈曼曼只做了简单的奶油蛋糕,上面再切上水果片做成水果蛋糕。
但水果的种类比较多,切的造型又很好看,所以最终的蛋糕十分精致,完全不像新手所做。
“太好看了,我都舍不得吃了呢!”二虎也欣喜说道。
“等下次