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顾炎元枫

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突然伸过来的搪瓷碗
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  桌上各种菜肴俱全,水陆丰盛,这个季节最难得的美味—河蟹,都做了好几个品种。

  “虽说螃蟹鲜口,一般要放到餐席最后吃,但是你们放心,林奶奶做的绝对道道都鲜美,赶紧尝尝吧。”

  林凡的目光非常得意地看向几道螃蟹为主的菜。

  “林奶奶做什么都好吃,我不客气了。”

  王英杰是真饿了,跑腿了一个上午,还没落得吃东西。

  “是面拖蟹啊,林奶奶也知道我爱吃这种做法吗?”韩清瑶夹了一块轻轻一咬,五官立刻满足地揪到一起。

  “太好吃了,林奶奶的手艺比我妈妈好多了。”

  面拖蟹,江南水乡最常见的做法之一。一般选取的蟹个头都不太大,将河蟹切成两半,再把蟹切口处沾上面粉,入锅油炸凝固定型。

  然后爆炒葱姜,再倒入蟹块翻炒,挂上面糊,待闷烧微稠,最后出锅。

  金黄色的面拖蟹,散发着阵阵鲜香,实在是令人垂涎三尺。

  林凡很少这么做,自然是询问过韩家人了,所以此时被韩清瑶所夸,心里蜜一样的甜。

  “好吃就多吃点,以后你要是常来,奶奶就经常做给你吃。”

  但是
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