第90章 这大哥怕是要疯了
君承萧拿出一块银子交给伙计道，“不用找了，多出来的是你辛苦跑腿费。”
伙计遇到出手阔绰的买主很是高兴，在商铺里就没有砍价，还多给了跑腿费，连连道谢。
二人将原来的马车抵扣给车行老板，付完差价，便驾车离开了。
一个月后，‘苏氏卤肉店’兴陵镇一分店，青湾镇和昌陵镇苏氏卤店纷纷开业。
二愣子和牛三壮，雇农赵二夫妇，刘喜夫妇，经过苏可儿严格的肉食制作、服务标准培训，纷纷上岗守店。
苏可儿每隔三日，都会抽一整天时间去卤肉店巡查，查账，收钱。
农庄每隔一日就会向商铺送一次活禽，伙计在店里现场制作卤肉和烧鸡，这样可以最大限度保证食材新鲜。
中院客厅，刘管家正打算盘，清算上月农庄各项生意收入。
井车生意已经收尾，家丁们正加紧送装，收取尾款。
兴陵镇两个卤肉店生意火爆，另外两个新开的刚把当月的商铺租金和伙计工钱赚回来，正在稳固经营。
养殖场现在主要由翠儿带着雇农家眷做工，把张妈和刘管家抽离出来管理家务和财务。
刘坤每日也会登记卖活禽数量，将收回的银子交给刘管家。
苏可儿低头翻看着商铺、养殖场以及井车加工的流水记录簿，生意不起眼，却都是这个时期的新兴生意，收入丰厚。
离过年还有两个月，苏可儿想着去县城再开两个卤肉店，赶上过大年这波儿，一定能大赚一笔。
如果去县城开店，不能再从兴陵镇抽调人手，应当在县城聘用伙计。
店铺越开越多，查账也是个问题。
当前，新店开业，农庄垫付房租，给店伙计每月发放固定工钱。
等熟食店干得成熟了，有了积累，伙计可以自己当掌柜，承包熟食店，从农庄买进活禽，自己制作熟食，售卖，承担房租，自负盈亏。
这样农庄可以集中精力做好养殖，只要派人往合作商铺里送活禽即可，不用再过来颠簸查账，双方都可以实现利益最大化。
苏可儿想罢，又将上述想法列在纸上。
君承萧和魏青几天前出门办事了，等他回来，再行商