第586章 想吃地锅鸡了
，耕牛是十分稀少的，也没有吃牛肉汤的传统。
但是兵团那边样，养鸡的人家还是有几户的，愿意花点钱或者是拿出物资去换，是可以得到的。
李杰想的是自己准备离开了，所以就尽可能满足小舅子邱明杰的一些要求吧。
本来李杰想的是直接带几只鸡过来，然后让老班长帮忙做。
后来他又放弃了毕竟营地这边几百号人，东西被大家伙看到了，也不好意思吃独食。
倒不是说李杰小气，哪怕是请营地这边的五百多人，全部吃一顿地锅鸡，他也请得起。
但鸡的来源怎么解释？五百人一顿饭起码要吃掉一百只鸡，没见哪户人家的家里会养这么多的鸡。
而且一只鸡的价格不低，李杰这么豪横，也会令人怀疑。
所以想来想去，李杰还是打算在空间里简单炖几只地锅鸡，然后悄悄的送到营地这边。
空间内各种食材都不缺，第二天一早，李杰便开动了起来。
常情况下要做地锅鸡，也就是放半只鸡或者一只鸡，李杰为了让邱明杰他们宿舍吃的过瘾，顺便让王启明他们也吃点，所以直接做了三份整只的地锅鸡。
将三只鸡剁成小块后，泡清水去除血水，李杰找到了一些干豆角提前放发。
蒜粒先煎到金黄盛出，接着是爆香，香料用了葱姜，还有干辣椒八角香叶以及桂皮，然后加了一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
虽然说这些材料，在这个时代很不方便收集，但是李杰空间内的商业小区多的是。
尤其是楼下的一些饭馆，各种食材和调味品都不缺。
闻着锅内各种调味品散发出的香味，李杰感觉时间差不多了。
开始加入鸡块翻炒，接着倒入料汁翻炒均匀，加入干豆角，倒入没过食材的开水焖煮半小时。
感觉鸡肉已经被炖的差不多了之后，李杰拿出提前揉好的面饼，从清水中快速沾一下然后取出拉成手掌般大小。
做法其实和小鱼锅塌差不多，只不过将鱼肉换成了鸡肉。