第 263章 老婆驾到
养价值极高。佛跳墙之所以被人称道，不仅仅是因为用到了这些山珍海味，更重要的是每一个用料都是该领域的顶级，就拿鲍鱼来说，选的就是国产九头鲍鱼，海参则要选日本关东产的，而花胶要选择品质最高的母鳐鱼，样样都有讲究，光食材的成本就让很多人望而却步了。
正宗的佛跳墙光食材的处理就要一周左右。很多食材都是需要单独处理的，比如煨佛跳墙的高汤就需要猪骨，鸡骨，鸭骨等食材经过10小时的大小火交替熬制，而不同的海产品也有不同的处理时间，比如鲍鱼，光是冷水泡发这一个步骤就需要3天，然后再用80度的温水保温浸泡2天，最后还有单独用砂锅煨上3天，而其他的食材也各有各的处理方法。
由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。
佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。
营养功效那就更不用说，佛跳墙具有增强免疫力、调经润肠、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、降胆固醇、软化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合、促进生长发育、改善冠心病等功效。简直是老少皆宜，但孕妇和高血压者最好少吃。”
听完陈甜洋洋洒洒的一通介绍。吴莉来了兴趣，一副我不懂就问的好学生模样。边照顾着两个孩子吃菜，边问：“既然这么昂贵和繁琐，那怎么现在好多稍有档次的酒店都有佛跳墙这道菜呢？难道是“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，现在生活水平好了，都能吃上佛跳墙？
好为人师的陈甜道：“虽然市面上也有价格亲民的佛跳墙，但一分价钱一分货，佛跳墙当然也可浓可淡，可繁可简，但正宗的佛跳墙确实有着大多数朋友都很难接受的价格。当然咱们例外，但也要提前预订。”
吴莉想了想说：“老公，既然我们搬家到帝都来了，把小姨一家和我爸他们接来一起过年，除夕团年饭就定这儿吧，就吃满汉全席。”
陈甜感觉被自己的吃货老婆打败了，说：“老婆，除夕还不知道这老板开门不呢，就算开门迎客，老板也做不出108道菜。”
吴莉一副姐有钱的模样：“108道没有，那能做几道是几道，但刚才你介绍那么久的佛跳墙一定要有。”
看着陈甜，吴莉露出最真诚的笑容：“老公，这就是展示你实力的时候了，拿出你的本事，用钱把老板砸晕，这不就行了吗？”
陈甜看着自己的老婆，非常认真的说：“老婆，看来你现在已经学会了土豪的真髓，一派首富夫人风范。”
吴莉得意道：“你赚那么多钱不就是给我们仨花的吗？不多花些，怎么能让你有动力继续赚钱呢。”
陈甜点头给吴莉点个赞：“老婆，你说的好有道理哦。”