第一百零九章 椒盐香辣虾
几遍，洗去表面可能有的污泥后，再用玉米淀粉和黄酒去腥。
云慧还放了两颗蛋黄。
若想油炸的东西酥脆，玉米淀粉和蛋黄是必备的，用蛋清是成软，蛋黄成酥，所以必须只用蛋黄。
用整个鸡蛋也可以，只是会没有那么酥。
把小河虾放入面糊内搅拌均匀，这时候油锅也该准备的差不多了，用筷子试试温度，周围冒小泡就可以放虾。
因为家里偶有油炸品，云慧还特意做了一双加长的筷子。
柯氏在一旁给云慧打下手，方才切过的辣椒段也派上用场，再切些蒜末备用就得。
小河虾油炸后酥酥脆脆，再用干料翻炒，春华本来在屋里，也被这股香味吸引。
椒盐和小河虾是绝配，既能去掉腥味，还能增香提味，不管冷热都好吃。
只要是不用吐皮，扎嘴的虾须子也已经剪掉，直接吃起来酥脆酥香，锅底还略带焦香麻辣味，春华几乎是瞬间就开了胃口。
为了炸过的小河虾不油腻，云慧还特意用笊篱控了一会才炒，这样吃起来只剩香酥，大蒜和辣椒也起到了去腻的作用。
最后出锅时还在锅边撒了一圈醋，酸味几乎瞬间蒸腾消失，只剩下醋香勾人，这是云慧特意给春华调的口味，一般人做不需要最后放醋。
炸过的小河虾色泽金黄，口感酥脆，椒盐麻辣的口味略带醋香，瞬间俘获了春华的心。
孕妇若是胃口一开就不那么简单就能停下来的，春华趁着热乎一个接一个的吃。
吴顺海陪着春华，担心她吃多了又吐，一个劲的劝，被春华瞪了好几眼。
后来还是云慧出来劝慰，“姐姐别着急呀，咱们还有别的好吃的呢，这炸虾凉了也好吃，不腥的”。
春华看云慧也出来劝，便也慢慢停下来。
孕妇的口味真神奇，春华只觉得之前自己仿佛没有胃似的，说什么也提不起胃口，看到婆母和荣氏做的鸡鸭鱼肉就觉得恶心。
本来就不太吃东西，根本吐不出什么来。
只是嗓子火辣辣的