第113章 手抓饼
上少许的盐。
从面皮的一端，像折扇子一样把面皮折起来，接着以一边为中心，把面皮卷成蜗牛壳的形状。
最后用手按平，用擀面杖擀成大小适中的圆饼。
闻真一这才想起来，这里没有平底锅，她把这事给忘记了，现在只能用大铁锅试试能不能做出来了。
“爹，我的灶台小火。”
“好嘞，我给你生个小火。”闻成文在另一个灶台给她生了一个小火。
闻真一在锅里刷了一层油，小火慢慢地煎，等一面稍微金黄，然后又翻面。
她把煎好的手抓饼拿出来看了看，发现还不错，并没有想象的那么糟糕，只是有些考验技术。
闻成文抬头看了下：“一一，怎么感觉和一般的大饼没什么区别。”
闻真一笑着把一个荷包蛋放在了面饼上，裹起来递给了他：“爹，你尝尝。”
闻成文接过咬了一口，然后看向他要咬过的地方，发现这饼能看到一层层的薄脆，满口都是香味：“好吃。”
闻真一又做了一个递给马迎荷：“娘，你也尝尝。”
马迎荷伸手接过，咬了一口：“挺好吃的，不像一些大饼那么硬巴巴的，这个吃起来酥脆。”
“不加鸡蛋也好吃。”
这天气真的和闻成文说的一样，下不了多久，等他们的早餐准备好的时候，天空已经放晴了。
树叶上还滴落着水珠，青石板上也被雨水冲刷了一个干净。
闻成文去私塾送早餐了，马迎荷和闻真一打开门开始做生意。
才开门就有食客进店了：“还以为今天大雨，你们不开门。”
“开门，就怕你们下雨天不愿意跑。”马迎荷笑着道。
“不愿意跑也没办法，我们都还得去上工，这一家老小都还得养活。”
“都是不容易，今天只有手抓饼，有加鸡蛋的，有不加鸡蛋的，你想吃什么？”
“我要两个不加鸡蛋的。”
“好嘞。你稍坐休息。”
手抓饼都是提前就已经做好的，倒是不用客人等很久就能吃上。