第192章 绣球花青团
,用大火蒸上一盏茶的时间就可以了。
她把沾花的活交给了朱桃他们,又开始制作麻团和春水生。
本来她打算做豆沙馅的麻团,后来想了下,已经有一个豆沙馅的了,就干脆蒸了紫薯,做了紫薯馅料的麻团。
把糖放入水中化开,然后加入糯米粉和油,揉成光滑的面团,把面团分成小份。
搓圆压扁之后,包入紫薯泥,搓成圆球,在放芝麻的盘子里滚上一圈,让它全身都沾上芝麻。
“窦婶婶,你来帮我炸麻团。”
“就来。”
窦婶婶在锅里倒入油,等到油温五成热的时候,放入裹好芝麻的面团:“一一,这要怎么看熟没熟?”
“你看它飘起来,就是熟了,用笊篱捞起来沥油就可以了。”
“好。”
闻真一又开始准备春水生,这些也不是很难,她拿来了不少的杯子,用杯子做模具,只是现在没有新鲜的水果,只能用冰糖杨梅来代替了。
做出来的效果倒是没有她想得那么差,今天的热饮准备的是荷叶茶。
她准备就地取材,到了荷园用荷园的荷叶做一道荷叶茶热饮。
今天宵禁的关系,沈寒星和林杰他们都等到城门开的时候才能到,来到的时候他们已经准备得差不多了。
现在只需要把东西放入篮子就好。
“一一,这些茶点要怎么摆放?”马老太看着这些新鲜出炉的茶点有些犯愁。
闻真一走过来,把两朵绣球花摆放在了中间,然后周围摆放上其他的小吃食,因为椰汁糕是冰的,最后就和冰棍归到了一起。
准备放在凉亭的位置,有想吃的客人可以去哪里取用,不过这个可就不是限量供应了,只能是先到先得了。
准备工作做好之后,林杰就先把一车车的篮子运送了过去,然后是坛子里的柠檬蜂蜜和冰棍和椰汁糕。
闻真一跟着第一趟车就到了荷园,开始了制作今天的茶饮。
厨娘一看到她就笑着过来帮忙:“闻姑娘,今天我们做什么?