第一百六十九章 拉菲庄园，感兴趣吗？
了葡萄采摘完的下一步，酿酒加工厂。
安德烈引导李烨和林清瑶继续向里面走去，
看着工人在挑葡萄，
李烨好奇地问道，
“在原材料的选择上有什么标准吗？”
安德烈一看李烨这问题问的就上道儿，
“在选择酿造葡萄酒的葡萄时，最好选择自然成熟的新鲜葡萄。”
“其中对于葡萄的含糖量和含酸量都是有要求的。”
“从外观上看可以问道葡萄的香味，色泽晶莹剔透最佳。”
李烨很认真地边听边点头，顺便看看工人们正在挑拣的葡萄，
拿了一颗被淘汰出来的葡萄尝了尝，其实还是很甜的，如果是行外人这个活该真干不了。
接下来看到的是对挑选完的葡萄进行清洗，晾干。
林清瑶还偷偷拿了一个晾了半干的葡萄吃，
真的是甜的刚刚好。
接下来展现在众人眼前的是作业是去除果核，还有吧葡萄进行破损处理。
李烨仔细地看着每一步工序，并且尽量听懂安德烈的每一句讲解。
李烨几人看着工人将破碎完成的葡萄装入玻璃器皿中，并且还往里面加了糖。
安德烈解释到，
“这是葡萄酒的初期发酵工作，”
李烨好奇地问道，
“那这个初期发酵大概要多少天完成？”
安德烈慢慢地解释道，
“初期发酵一般要七天左右，初期发酵完成后再根据发酵情况看是否需要添加糖，再进行调配，调配后就进入了后期发酵。”
李烨和林清瑶听得非常认真，
但是安娜从小已经听了无数遍了，
要是让安娜讲说不定比安德烈讲的还要好。
安德烈继续讲到，
“后期发酵需要20到30天左右，后期发酵工作完成后，要对密闭器皿中的葡萄酒进行过滤，”
“过滤后需要进行蒸馏勾兑，调整酒精浓度。”
“最后呢，要将制作完成的葡萄酒进行储藏。”
接着安德烈又领着众人来到了酒窖和储藏室。
李烨和林清瑶最直观的感受就是，
壮观！
这种最直接的视觉冲击还是第一次。
两个人对视了一眼就知道了对方的
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