第183章 做鸡蛋糕
是非常喜欢调皮捣蛋的那一类孩子。
但是实际上对人待物，却非常的有礼貌。
“猴子，你和大娃他们就在这客厅玩吧！”
林青叶进厨房，拿了一个小碗，把先前剩下的桃子糖水倒了一碗出来，端给了猴子。
就又进厨房去了。
她打算等一下做个鸡蛋糕，就是那种在家就能做的，隔水蒸鸡蛋糕。
他们家刚搬来，这附近的邻居，除了隔壁杨大娘家和周大哥家，其余的还都不认识呢。
她打算做点鸡蛋糕，到时候拜访邻居的时候，给送上一点，也算是不错的礼物了。
做这种隔水蒸鸡蛋糕，需要鸡蛋，低筋面粉和糖粉。
鸡蛋和低筋面粉家里都有，至于糖粉则需要自己制作了。
好在前世林青叶就经常DIY过蛋糕，所以对于糖粉的制作并不陌生。
先从厨房的柜子里，拿了半斤白糖出来，然后和玉米粉一起倒到碗里，用擀面杖一头不停的砸。
至白糖变成了细腻的粉末之后，这才把打磨好的糖粉，倒入面粉筛里面过筛1~2遍。
过筛之后，就是完好的糖粉呢。
糖粉制作好了之后，林青叶从装鸡蛋的瓦罐里，拿了8个鸡蛋出来，打入盆中，用筷子快速的打起粗泡。
然后加入差不多100克糖粉，至于60度的温水中，高速打发至糊化。