第39章 家庭圆桌会议
“咱不能只卖肉汤吧,老是卖这些,客人还不得吃腻了?”母亲接过话茬说道。
“那……咱们再卖些炒菜?”陈老爹迟疑地说道,然后看着下面的人问道:“大家都说说会炒什么菜吧?”
被叫做翠花的三嫂低声说道:“叔,你去过县城的饭馆里吃过饭吗?”
陈老爹愣了一下,苦笑道:“去过一两次,不过也没看出来那些菜是怎么做出来的。”
翠花无奈地说道:“咱们都没去县城的馆子里吃过饭,哪会做什么炒菜啊,我就会炒个鸡蛋,炒个青菜……”
“我会做野菜丸子。”三哥弱弱地说道。
“胡闹,城里人怎么可能去吃那些剌嗓子的野菜丸子。”二大爷瞪了三哥一眼,沉声训斥着。
众人陷入了沉默之中。
“要不……就先做馒头和肉汤吧。”陈老爹无奈地说道:“只要价格便宜些,不愁没人来吃的,等咱们手里有了闲钱,可以请一个炒菜师傅过来。”
陈若生脸上露出笑容,他们忽视了这个隐藏的大厨啊,送外卖这么些年,有不少客户手里的外卖都是他亲自做出来的,一般外卖点餐都集中在饭点,根本做不出来,只能自己亲自下厨了。
倒是练了一身好厨艺。
“爹,娘,我可以提个建议吗?”陈若生缓缓地说道。
“你说,咱们这次就是讨论,谁有好的主意都可以提出来的。”陈老爹连忙说道。
“我觉得,咱们可以卖一些特色小吃呀。”陈若生说道。
“特色小吃?比如呢?”陈老爹还没听过这个名词,不过倒是很好理解。
“比如肉夹馍。”陈若生缓缓地说道。
“肉夹馍?这是怎么做的?”翠花饶有兴趣地望着陈若生。
“这么馍呢,其实就是烧饼,把烧饼从中间切开,然后在烧饼里夹一些肉呀,有钱的夹肉,没钱的可以夹一些鸡蛋,豆腐什么的。”陈若生简单地解释了一下肉夹馍的构造。
“这个办法倒是不错。”年长的二大爷马上就闻到了其中的商机,有些东西其实很简单,只是没人想到过而已。
众人纷纷点头,表示这个肉夹馍可以搞。
“至于爹爹说的肉汤也可以做,不过不能只是肉食,城里人还是比较注重养生的,我觉得还可以做一些麻辣烫。”陈若生继续说道。
“麻辣烫?这又是什么?”众人觉得陈若生在城里呆过一段时间,这眼界就是不一样,总是能整出一些新名词出来。
陈若生将麻辣烫的做法解释了一下,他提出的建议不会让大家去开发一些不存在的菜式,这样虽然销售火爆,但未必是好事,能在现有的菜品基础上改良一下才是目前最好的办法。
让客人自己选择好蔬菜肉类和豆腐制品,然后用鸡汤炖煮,再根据客人口味添加不同的香料,这么简单又个性的方法,我们怎么没有想到?
这是所有参会人员的一致想法。
很快陈老爹就拍板,做肉夹馍,兼卖烧饼,同时做肉汤和麻辣烫。