第十五章 制作奶豆腐
巴图无奈，只好站在一旁。
“大家好，我是琪琪格！”
“站在我身边的这位慈祥的老人就是我的阿妈。”
“她现在正在制作我们草原上经常食用的美食－－奶豆腐！”
“让我们将镜头拉近一点，来看一看草原上的奶豆腐是如何制作而成的。”
随着琪琪格话音结束，塔娜将镜头转向阿妈。
“奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”。”
“是我们蒙古族牧民家中常见的奶食品之一。”
“用牛奶、羊奶、马奶等，经凝固、发酵而成的美食，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁。”
琪琪格在一旁充当旁白。
“发酵好的牛奶上面出现一层不发酸类似奶油的东西，我们蒙古族管它叫“奶嚼口”。”
“这个东西撇出来加点白糖直接沾面包吃，别提多香了。”
“蒙古族牧民也常用它来熬奶茶。”
“撇去上面的“嚼口”，下面就露出了“酸奶”。”
“把发好的酸奶盛到大锅里，然后文火缓缓加热至酸奶和”汤水“分离。”
“等汤水澄的差不多了，就可以把汤分出来了。”
“剩下的”干货“就留在锅中，然后开急火用力搅拌。”
“最后装在“模子”里，我们这里通常会用做月饼的模子来充当模具。”
“搅拌的时候如果在锅里再洒上些白糖进去，吃的时候会更加美味。”
“等装在“模子”里的奶豆腐慢慢冷却下来就可以磕出来晾干。”
“等它完全凝固，就变成了奶豆腐，切成片，喝奶茶的时候泡两片，或者直接吃，都很好吃。”
随着阿妈制作着的每道工序，琪琪格都会在一旁详细的讲解。
全部拍摄结束，塔娜向她比划一个ok的手势。
琪琪格长舒口气，一脸兴奋的跑到塔娜身旁。
“怎么样！怎么样！”
见两女终于结束了，巴图才凑上前询问两女这是在干什么。
琪琪格向他解释，原来昨天给巴特尔拍摄的视频上传到短视频以后。
没想到塔娜的短视频账号一下火了，反响非常不错。
一晚上的时间，猛涨几万粉丝。
而且有许多粉丝都想看一看在牧区真正的生活是个什么样子。
况且短视频现在正是火爆的时候。
于是两女昨晚商量一下，就决定在放假这段时间，多拍摄一些有关于蒙古族的日常生活。
说不定两女还能因此走红网络。
对于短视频巴图只是知道，却并不是太了解，不过妹妹想去尝试，自己这个当哥哥的自然表示支持。
但眼下，自己这一个大老粗，还真帮不上她们什么。
随即也不再理会两女，帮助阿妈，将刚刚做好的奶豆腐拿出去进行晾晒。
当晾完奶豆腐走回屋时候，却被两女叫住。
“哎！哥，你帮我俩一个忙呗？”
琪琪格拉过巴图，一脸神秘的说道。
“怎么了？”
“哥！我俩想让你帮忙拍一个变装视频！”
“啥玩意！！！”