第五百一十二章 家乡熏肉
做的味道应该更加地道和好吃。
殷桃心中也存了几分期待,两人便去肉摊买了近十刀猪肉,赤琼开开心心的拎回家去了。
两人一进门,正好碰见侯氏要出门买些针线。
侯氏看着赤琼两只手都拎着好几刀猪肉的模样,惊奇的问道,“娘,买这么多肉,是要做红烧肉还是卤煮啊。”
“都不是,这是要做我们苗疆的熏肉的!”赤琼得意的扬起下巴,一副要给他们露一手的模样。
侯氏见状,也不着急出门买针线了,连忙折了回来,跟着赤琼进了灶房。
“没想到你还有会做熏肉啊?”侯氏从未吃过也未做过熏肉,一脸好奇的在旁边看着赤琼煮肉,准备熏肉的材料。
殷桃也有些好奇,也在一旁坐着看。
“我们苗疆还有一种熏肉做法是直接将肉挂起来,在下面点燃这些果木白糖和橘皮之类的,不过这样要风干好几天才能吃,太慢了。”
赤琼已经将煮熟的肉用漏勺捞了出来,开始在锅底铺上了准备好的熏料,“为了能让你们马上吃到我们家乡的熏肉,所以我决定用这个法子来做。”
赤琼介绍的很用心,自己一边做一边认真的讲着苗疆熏肉的做法,殷桃和侯氏都只听了一遍便记住了。
殷桃看赤琼已经将一切准备妥当,只差盖上锅盖子熏肉,她便起身道,“我去看看小妹。”
侯氏连忙应着,“娘,我也去看看。”
李小妹前几日实在是被伤的五脏六腑都虚弱了,现在整个人神志清醒了过来,身体却并不能马上就随之恢复,只能在家里歇着,一点点养回来。
前几日脸颊凹陷的李小妹脸上总算长回了几两肉,此时正在屋里摆弄着她新折的花枝。
殷桃和侯氏一进来,李小妹便开心的转过头来道,“娘,二嫂,你们怎么来了?该不会是担心我吧?”
“你都想开了,我们还担心你做什么。”殷桃笑着坐下,就是看她还是瘦一些。
侯氏也