第2章 还是家里好
后院。
篱笆门里老爸用刀给鱼切着花刀,张小五推门进院夺刀,一气呵成,“爸,我来吧,你歇会。”
张友财看着自己儿子,眼睛里满是欣慰,孩子总算长大了,都知道心疼自己了。
起身挪开了些位置,拿过边上的竹条开始编小筐,农家人闲不住,这会儿地里没啥忙的,就在家编编竹筐,赶赶集啥的。
一家人各自忙活,一时间,院子里只有刀切案板的声音,刀子割开鱼肉的声音,编竹筐的声音,还有小河流水声,偶尔的鸟叫声。
静谧又美好。
张小五跟爸妈一边聊天一边做饭,没一会儿,地道的柴火饭和三菜一汤就好了。
红烧鱼,清炒莴笋,干煸菜花,小白菜肉片汤一一上桌,色香味俱全。
老爸还拿出了自制的陈年佳酿,说今天开心,要和儿子喝一杯。
吃了一个月的泡面馒头,今天这菜简直是看的人口水直流。
张小五和老爸一人一小盅白酒,轻抿一口,辛辣味入喉,够劲!
再来一口素炒莴笋丝,翠绿翠绿的颜色,清香的笋丝加上干红辣椒的融合香味,吃到嘴里,清爽微辣,好吃的不得了。
家里用的油都是油菜花籽油,烧的松树枝的柴火,特有的味道炒出来的菜味道独一无二,美极了。
小白菜肉片汤,锅里一点底油,然后把小白菜放锅里煸炒几下,放开水,鸡精盐调味,肉片提前腌制入味抓一层红薯淀粉,水开一片一片下入锅里,出锅的时候点香油,放白胡椒粉,加点香葱。
香油配着翠绿的小葱和小白菜,清汤里的肉片,一口咬下去滋味足足的,肉质嫩嫩的,老人小孩都能吃的那种。
香,唇齿留香!
张小五真不知道自己的手艺还可以这么好。
红烧鱼是老妈的拿手好菜,秘制的配方,秘制的味道,不腥,鲜香,味美,肉吃起来还有股淡淡的甜味。
干煸菜花里干红辣椒,青蒜苗,大蒜,菜花,主菜配菜都超级好吃,也是老妈做的。
最主要最好吃的大米饭,自家的米。
张小五足足吃了三大碗,张小五还说,就这米饭,没有菜都能干吃三碗。
看着张小五吃的多多的,老两口满心满眼的欣慰,心里还不免在想,孩子在外受苦了。
最近一个多月,张小五体力严重透支,每天只睡四五个小时,吃泡面馒头咸菜为了省钱,哎,现在一想那段时间过的是啥日子呀!惨不忍睹。
吃完了饭,收拾洗好了碗,这会儿都晚上五点钟了,张小五确实困了,洗漱完后回到自己的屋里,屋子里干干净净的,单人床上的被子都是洗干净晒过太阳的,暖暖的阳光味道,舒适又好眠。
“咯咯咯,咯咯咯!”
大公鸡的啼叫迎着晨曦的第一道曙光。
又是美好的一天。
而张小五,直睡到日上三竿。