第108章 飘香水煮鱼
红油出来,香气四溢,大家全部放下,手头的活都围了过来。
不止他们家连周边的一些其他村民闻见了也看着脖子想看一看,到底煮了什么这么香。
楚玥省了最后一步的油泼。也没那么多油,最关键的是没有另一个锅给她烧热了。
最后加了一把葱花在上面就让裴玉熄火了。
“可以开饭啦!”楚玥闻了闻很满意就香气红红的,绿绿的,加上那切的薄薄的鱼片,让人食欲大开。
馋虫已经迫不及待的在肚子里叫嚣了。
大家自带碗筷在锅边围成一圈。
“小月,来你先来说,说这道菜叫什么?我们居然从未这样吃过!”楚大海拿着碗和筷子坐在锅边。深深的闻了几口。
这么大锅也够大家吃了。
“这道菜叫水煮鱼!草鱼拿来切片,比切块要来得更加鲜嫩!加上辣椒和花椒提鲜味道就更香了!”楚月站着给大家解释。
“大家别抢,我们一人先装一点在碗里吃,吃完了继续夹。”楚玥招呼着大家可以开饭了。
“这样做不仅鱼好吃,我们鱼下面的菇和莴苣,也很入味。”
小孩子们也馋得紧,拿着碗也想夹,大人们就先帮小孩子们都夹了一碗。
考虑到有孕妇又有很多小孩子,楚月也没敢加太多的辣椒,怕刺-激肠胃,主要是香味到了就有感觉了。
大人们给小孩子夹完,自己也迫不及待地拿起筷子,也不管沸水烫舌,将筷子探入方锅内犹如江水般腾涌翻滚的汤汁中,夹起白嫩的鱼片送入嘴中。
四下顿时响起撕拉撕拉的吐气声。又烫又有点辣。
二叔公犹豫了下,实在是太香了,也跟着夹了一块。
“真别说,这鱼片肉质鲜柔,口感滑嫩,像是入口即化一般,品尝起来油而不腻。”孟氏吃了赞不绝口!
锅内满目的辣椒也红亮耀眼,既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。
裴钰伸手夹了一筷子,香气扑鼻,吃上去辣而不燥、麻而不苦,但却真的香嫩得一塌糊涂。
大家吃着都眯住眼,回过味来,不禁觉得身心都飘然了。