第179章 草菇栽培技术
陶罐就可以，只要密封好，保证杂菌不污染菌种就好了。
她把所需的玻璃器皿详细画了出来，交给了经常来往在县里与府城之间的吴祥哥，要定制玻璃器皿只能去府城，让他帮忙去定制省事多了。
制作适合草菇的母种所需的培养基也很麻烦，大多都是用土豆做原料的，然而这个时代没有土豆，她翻了好久，找到了一个用苹果汁做培养基的配方：苹果汁200ml，琼脂25克，水800ml。
然而苹果是七月才开始成熟的，现在才四月，她买不到苹果，依旧是去找了吴祥哥帮忙，可惜连他也没买到，后来还是仙绝楼的何掌柜给她送了十三个苹果。
四月当然是有苹果的，只是程子璇他们这个阶级目前还接触不到罢了。
琼脂则用明胶代替，这个她自己都会煮。
用了半个月，花了一百多两银子，玻璃器皿到手了，这期间砖窑建好了，她又雇了杨工匠给她修建菇房，当然不是修一百亩的菇房，仅目前而言，她没那么多的钱修百亩菇房，也没那么多的时间等它修好，那怕是要等到明年了。
不过现在也挺多的了，她要修十亩的菇房，全用来栽培草菇。
说真的，杨工匠他们一伙人今年能富，全靠她送钱了，从年初到现在，他们只给她一人做工都差点忙不过来，她在杨工匠的心里已经从“散财童子”变成“财神爷”了。
修菇房之前先给她修建了一个小小的不完善的制种场所，包括了配料室、灭菌室、接种室、培养室、菌种储存室，她是打算把食用菌栽培当做主业的，那么必要的设施就不能省。灭菌条件有限，依旧烧的白术、艾草。
杨工匠那边如火如荼的开始建造菇房，她就钻进制种场所制菌种。
明明每一步都严格按照书中指导的进行了，可是依旧失败了一次又一次，最后只剩三个苹果时，她终于成功了，再不成功上天送她的菌种来源都要被她浪费完了。
制作成功的母种在30～35摄氏度环境中培养8～10天，菌丝体从白色至微黄再到有红褐色厚垣孢子出现，即菌种成熟。
然后用78%的稻草、20%的麸皮、1%的石灰、1%的糖、水适量（含水量以手握料指间微有水渗出为宜），制作成原种的培养基，将培养基塞满玻璃瓶，在用高温蒸汽灭菌一整天，然后尽量在无菌的条件下把制作好的母种接种到原种上。
接种后可在30～32摄氏度中培养，菌线向瓶底生长，接近成熟时，把培养温度调在28～30摄氏度，有利于增强形成子实体的能力。成熟菌种可在瓶壁上看到内部红褐色的菌块。
因为没有温度计，所有的温度都要她自行估计，所以失败次数多就可以理解了。
栽培种的制作方法与原种一样，不一样的是她从玻璃瓶换成了陶罐，一支母种可接4～6瓶原种，一瓶原种可接40～50瓶栽培种。
这其中因为消毒措施的落后，每次转接都会损耗不少菌种，历时近一个月时间，最后成功的只有两百来罐栽培种。
菇房也在加班加点的忙碌中竣工了。单个菇房宽约4m、长约6m，太大了后期不好管理草菇。木制板架结构、人字形屋面、内设3个层架，每个三层，2条走道，走道两端各设1个门，门上方各开1个窗，地面铺设管道，与火炉相连，使用地火笼原理给菇房加热。
接下来就是配置培养料了，以稻草为培养料时，取稻草铺入水池，分层撒入石灰粉，灌入清水以淹没稻草。浸泡4~6小时后捞起沥干。在发酵场上进行建堆，堆宽约1.8米，长约4米。先在地面铺1层稻草，厚10~15厘米，撒一薄层麸皮，浇上石膏水，再铺2层稻草。如此反复，一层一层往上堆，建堆后发酵3天，再进行翻堆。
将发酵好的培养料转运至消过毒的菇房，铺于层架上，料面及四周整平，关闭门窗，点燃火炉，让地火笼散热，使菇房温度上升到65~70摄氏度，开始时估测温度，在一点点的积累经验，慢慢的就能顺利了。维持这个温度一天，然后通风降温，排除废气，待料温降到手摸上去