第166章 老卤水，被人动了
最先吃完饭的顾婆子从堂屋里出来，看见周香在给院里的葱浇水，立刻过去。
“哎哟喂，阿香，你怎么还干起这活来了？
不用不用！
这些活不用你来做，你这样子我们得多不好意思啊？
快快快！
快放下来吧。”
周香把水瓢里的水泼了出去，回头笑看着顾婆子，“叔婆，没事的！我就是站着也是站着，也就浇浇水，不是什么累活，我怎么就不能干了？
马上就浇完了。
叔婆，你让开一些，别让水溅到你身上了。”
周香笑眯眯的，看不出半点不情愿。
顾婆子只好让她把葱浇完。
周香刚浇完水，顾阿吉挑着水回来，姑婆子说什么也拦下顾阿吉，不让他再去挑水。
“放着放着！这都像什么样子了，哪能让你去挑水？
你们两口子，下回可不能这样了。”
正好家里人吃饭都出来了。
姑婆子就吩咐，“铁山，你去挑水，阿城，你们几个该干什么就干什么。
家里的其他事，不用你们操心。
时候不早了，早点忙完早点休息。
明天一早你们还要去镇上摆摊子。”
“是，阿奶。”顾城应好。
他把烧烤架组装了起来，顾树兄弟三人根顾阿吉一起串食物。
“阿香嫂，我们去厨房。”
顾盼带着周香去厨房，准备手把手的教她做卤肉。
周香学得认真，暗暗的尽量把顾盼说的话都记住。
不过，正如顾盼所说，他们的卤料包都是提前配好的，放在一个纱布袋里。
而且煮卤肉的时候，还要放半桶的老卤水。
在厨房的角落里，有一个炉子，炉子上面有一个大陶锅。
锅里放着老卤水。
顾盼告诉过顾城，这个老卤水是做卤肉的重点之一。
冬春季，每天都必须将卤水烧开一次，夏秋天气炎热，必须将卤水烧开两次（早上一次，下午一次），并放置在老地方。
卤水存放时，和使用一样，必须要把多余的浮油和泡沫全部去除，过滤杂质，进行沉淀后进行存放，必须保证卤水干净。
卤水的保存必须要放