第392章 淮炒双峰
身体都长。
但市面上普通的青虾胡须是不会这么长的，一般都比身体短些。
吕小燕点了点头：“观察的很仔细，不错。”
“这虾不仅外形跟普通青虾稍有不同，而且它们气味清新，没有明显的腥气；肌肉也很紧实，有弹性；煮熟后，香味浓郁，壳子红而不艳、背红腹白，非常好辨识。”
说到这他说了一件年轻时的趣事。
“我那时候20多岁，师傅带我们几个师兄弟去淮安学习，当时条件不好，就住在洪泽湖上的渔民家里。”
“到了晚上几个师兄弟肚子饿了，于是商量着去岸上找点吃的。”
陈阳笑了：“师傅，你们大晚上去洪泽湖大堤找什么吃的？你可别骗我，我可是路过洪泽湖大堤的，别说您年轻时了，就算是现在大堤两岸也不给住人的好不！”
吕小燕笑道：“哟，没想到你小子也去过洪泽湖大堤？”
陈阳得意道：“上次奉我大伯之命去西顺河的时候，路过！”
吕小燕点了点头：“洪泽湖大堤是国家重点水利工程，旁边确实不可以住人，难道非要有人才能有吃的吗？”
陈阳皱眉，想半天也不知道他们师兄弟到底能找点啥吃的。
“当年我们师兄弟几个，拿着手电下船上了岸，来到大堤上时，将手电一开，记得那阵子正逢九月，螃蟹上市的季节，好家伙，大堤路面上密密麻麻全是螃蟹，我们抓到手软！”
“……”陈阳想想自家每天给蟹老板赚走那么多钱，再听听师傅的故事，顿时不快乐了。
“总不能天天吃螃蟹吧？虽然螃蟹好吃，但一个个吃得口腔都破了，所以有一天，我就提议，晚上去抓青虾吧！”
“这不，几天后我们拿着自制的小抄网就出发了，沿着洪泽湖石堰一路过去，就是这种青虾被灯光吸引，好家伙，水边密密麻麻全是，一抄网下去……蹦跶得可厉害了，这么多年过去了，我到现在还记忆犹新。”
“当时也不用调料，这么新鲜的大青虾，去掉壳，晶莹剔透的虾肉就滑进了嘴里。”
“那滋味