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拒绝米其林评级的三星小店我是泡泡

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第531章 年轻人就是有闯劲
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  削了皮的丝瓜被切成滚刀块。

  打匀了的蛋花。

  一点马蹄葱。

  几片冬笋。

  吕小燕起锅烧油,油温五成时,他取来一半小葱放入锅中煸香,然后又放入丝瓜炒出水分。

  叶佳怡没想到自己说了句想喝丝瓜汤,师傅竟然亲自下厨,现在的她感动疯了。

  陈阳看的出来,师傅应该做的是最家常的丝瓜蛋汤。

  这玩意夏天喝得比较多,非常清爽,喝着很舒服,而且做法简单,丝瓜煸炒一下,放点水,烧开后将蛋花均匀倒入,加点盐,淋点芝麻油就可以出锅了。

  陈阳上大学那会儿,有个浙省的同学经常在出租屋里做饭请他们吃,陈阳记得每次去那同学家,他必做这道汤,说是经济实惠还好喝。

  不过,师傅接下来的操作可比那同学讲究多了。

  吕小燕在丝瓜煸炒后并没有放清水,而是放了些二汤(之前已经解释过了什么叫二汤了!)。

  等烧开后,他将冬笋片放入,淋入蛋花。

  就在陈阳以为他要放盐的时候,只见吕小燕取来两叠谢泓沁刚刚炸好的茶馓放入锅中。

  “嘶~~~师傅,这么吃茶馓还能吃吗?吃茶馓不就是吃它一个脆吗?”

  吕小燕笑道:“一会儿你试试这种吃法!”

  茶馓放入没多久,吕小燕就开始放盐。

  出锅后,一样的淋芝麻油。

  陈阳朝那菜看去,就是一道平平无奇的家常菜。

  丝瓜蛋汤换了鸡汤,加了茶馓,看起来没什么出奇之处。

  打开系统评级,嗬,好家伙,这么简单一个汤,系统竟然给出了s级的评分。

  “叮!鸡汤鲜美,茶馓香软多汁的丝瓜茶馓蛋汤,菜品评级:s”

  在陈阳的潜意识中,只有复杂的工艺加上上好的食材才能成就一道s+的美味。

  但刚刚这道菜完全巅峰了陈阳对美食的认知。

  很简单的一个家常菜,吕小燕就是稍稍变动了一下,就能做出s级的菜品。

  都说这世界上对于吃货来说最幸福的事情就是“家常菜,大师做
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