第470章 协会藏经阁
把龙骧云给要了过来。
从那之后,龙骧云便一直跟着朱克春学习湘菜。
再加上龙二方留在家中的一些烹饪类的心得笔记,使得龙骧云的手艺突飞猛进。
改革开放以后,龙骧云辞去了双鹤楼的工作,自己回长沙开设【德园】。
德园是一家专门做传统湘菜的高档餐厅,其中尤以翠竹粉蒸鮰鱼和浏阳豆豉鸡最为出名。
其中翠竹粉蒸鮰鱼正是朱克春的拿手好菜,而浏阳豆豉鸡却是龙家的不传之密。
可以说龙骧云的德园餐厅是集合了两位大师烹饪菜品中的精华,这也自然生意红火,从那时到今天,德园已经是湘省很有名的湘菜品牌了。
“可是您又怎么回帝都了?而且还做了……”陈阳疑惑道。
龙骧云哈哈一笑:“帝都的马恺餐厅你知道吗?”
马恺餐厅?那作为土生土长的帝都人,陈阳必须知道啊。
马恺餐厅创建于1953年,开张的时候,梅兰芳为其剪裁,齐白石赠画、溥杰题写牌匾,可谓轰动一时,这是家将帝都人的口味和本土湘菜进行有机结合最成功的湘菜馆子。
酸辣肚尖是马恺餐厅的名菜,其选料严谨、刀工精细、口感鲜嫩使得这道菜成为这家餐厅的镇店之宝。
而这道菜就是现在的餐厅主厨刘仲师傅跟龙二方那学来的。
所以马恺跟龙家也是有渊源的,当然更大的渊源是……龙骧云也是这家餐厅的大股东。
这次回帝都,龙骧云当上帝都餐饮协会的会长,这里面肯定有很多运作。
但龙骧云为什么这么做,他没有说,陈阳自然也不好提。
大家聊了半天,龙骧云笑道:“说了这么多旧事,小五你们年轻人听烦了吧?”
陈阳哈哈一笑:“龙伯伯,我就喜欢听这些掌故。”
吕小燕也感叹道:“咱们华国烹饪行里的这些老故事,真其实是一把钥匙,想要成为一名厨师不难,但想要成为一名顶尖的名厨,这些功课必不可少。”
陈阳闻言心里也十分赞同。
一道菜放在桌上,对