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拒绝米其林评级的三星小店我是泡泡

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第116章 六级空大,猪队友
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  ?因为给口给的重,可以压制冷冻鸡块的异味,你不会真以为所有商家都还给你冷冻鸡焯水撇浮沫吧?

  多得是苍蝇横飞的厨房地面上,摆着刚刚化冻的鸡块,需要用时,徒手操起鸡块扔进锅中。

  反正,只要送过外卖的小哥心里,总有那么几家黄焖鸡是上了他们心中黑名单的店铺。

  说这么多,其实就是想说素桂鱼这道菜,这种用香菜末焯水的细节,已经在这片土地上慢慢被人忽略了,生活节奏的加快,让人们选择更简单直接的菜肴烹饪方式,食不厌精脍不厌细再也不是人们的追求,也不知道,这到底是时代的进步还是退步。

  众人见辈分最高的吕小燕尝完很是夸奖了叶佳怡一番,好奇心驱使着他们纷纷夹起这道菜。

  山药泥混合着老酸奶,那种细腻、温润的口感顿时征服了现场的几位女性。

  陈妈夸赞道:“佳怡是吧!人长得漂亮,菜又做得好,将来不知道哪个混小子那么幸运能娶到你这么好的媳妇儿!”

  说完,目光朝陈阳扫射过去。

  陈阳闭眼不接招,老谢跟天下所有当妈的人一样,到了儿子的适婚年龄,所有年龄段相符的女性都是他们乱点鸳鸯谱的对象。

  叶佳怡脸上红得像个苹果:“阿姨!这道菜是师兄研究出来,我也是跟他学的!”

  众人又对陈阳有了一个新的认识,溜素桂鱼这道菜,已经不是一道淮扬菜了,陈阳能在师傅的提示下,想到牛奶这个点子确实有些幸运,但淮扬菜厨师能将江南菜的底口调得这么精确,这属实是难能可贵了。

  这其中尤其以吴永顺和谢朝宗最为惊讶。

  吴永顺的帝都饭店,其中也有几个苏菜的名厨,但单以这道素桂鱼来看,陈阳的造诣跟那几个名厨相比,绝对不相上下。

  他来之前听说陈阳在做菜方面天赋不错,

  但他想陈阳毕竟刚入门吕小燕没多久,估计基本功都还没练扎实呢,唯一能拿得出手的也许就是谢家的汤包了。

  可他万万没想到,真要像那个小女孩说的,这是陈阳自己复刻还原出来的,那这年轻人的天赋就要重新考量了。

  谢朝宗也很是惊艳,
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