第135章 小镇西顺河
苏省淮安市洪泽区西顺河镇。
这是陈建国战友朱桦的老家。
之所以要将行政区划说得如此详细，就是因为西顺河虽小，但它头顶上的大哥们来头都很大。。
对于厨师，尤其是淮扬菜厨师来说，这些地名绝对如雷灌耳。
有人笑了，吹呢吧?
陈阳刚开始时也是这么想的。
但自从辞别饶晓霜，自己坐上开往淮安的动车后，他打开手机查阅了下关于洪泽这个小地方的信息。
不查不要紧，一查吓一跳。
首先说说洪泽，这个只有二三十万人的小城，竟然也是个美食之乡。
淮扬菜中的一道名菜，小鱼锅贴就是出自这里。
洪泽这个地名，肯定是因湖而起，据说这道小鱼锅贴，就是当地洪泽湖上的渔民发明的吃法。
小鱼锅贴做法有点像地锅鸡，面糊摊在锅沿，在煮小鱼的过程中，面饼充分吸收了鱼汤的鲜美，对于喜欢吃鱼的人来说，那简直是人间美味。
至于更上一级的淮安，那就不用多说什么了。
淮扬菜的发源地，美食的天堂，据说在淮安城里，文楼汤包、钦工肉圆、软兜长鱼、平桥豆腐、炖裙边，这地界简直就是吃货掉进去就出不来的那种，慎入！
那么西顺河这个地方又有什么好说的呢？
还真有，那就是镇上的朱家老店。
朱家老店的老板朱桦是个退伍老兵，退伍后在县里上班。
就在朱桦快退休的时候，小龙虾突然火起来了。
朱桦不知道从哪搞来了一份烧龙虾的手艺，于是正式退休后就在家里开了个饭店，也就是朱家老店。
老店不老，但手艺真心不错，跟别的商家不同，那时候别的商家清一色都是卖盱眙十三香龙虾，但他们家只卖蒜泥小龙虾。
没想到，蒜泥口味的小龙虾在当地一炮而红，火了几十年。
而且，网上的美食攻略里还特地强调，他们家还有道菜，也是他们家的拿手菜。
这道菜叫黄集