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拒绝米其林评级的三星小店我是泡泡

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第109章麻鸭一百只,小师妹麻了
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  杨志祥面前的小碟已空,此时的他正两眼冒着绿光虎视眈眈地盯着刘志军碟中的盐水鸭。

  刘志军慌了!

  那么慌是一种什么状态呢?

  如果是动物,那么它现在应该是炸毛、喉咙里发出“呼噜呼噜”的声音。

  作为人,其实他们比动物更直接,只见刘志军慌忙把自己的小碟子拉得离自己近些,然后就在同伴绿晃晃的眼神中夹起一块盐水鸭,迫不及待地放入口中。

  鸭肉入口瞬间,果然汁水充盈,鸭皮弹牙脆口,一点油腻的感觉都没有。

  肯定是腌制的时间恰到好处,不然盐水鸭的鸭皮不可能这么香而不腻。

  刘志军记得,有次出差,临走前,金陵的客户将两包包装普通的盐水鸭给他打包带走。

  据说是中华门附近巷口的一家小店售卖的鸭子,这家店每天排队购买的人海了去了。

  刘志军后来等车时忍不住吃了一块,确实跟饭店里的口味不一样,很好吃。

  但那种好吃跟这老板赠送的这两块鸭肉比起来,简直没法比。

  那个鸭肉首先鸭皮就很腻,吃一块还行,吃到第二块的时候,就连最薄的鸭皮都让他有些抵触。

  但这个不同啊,鸭皮入口越嚼越香,那种盐腌的风味就好像吃过年的薄片咸肥肉一样,超级下饭。

  再说鸭肉吧,一点鸭腥味都没有,入口一股类似桂花香的调味品气息充斥口腔。

  不错,有的时候调味品破坏了菜色的本味,喧宾夺主,但真的……这盐水鸭不知道老板是怎么制作的,调味品在这道盐水鸭中,不仅不觉得突兀,反而完美衬托出鸭肉的细嫩鲜香。

  对了,如果这些调味品还是比较温和的,那盐水鸭卤子中那股蒜香瞬间将整个香味拔高到了另一个世界。

  太美味了!

  刘志军和杨志祥两人终于知道,同样是一道普普通通的盐水鸭,很多人至多只能做到可口,但这家店生生地将这道菜拔高到了惊艳的层次。

  杨志祥可怜兮兮地看着刘志军将他自己碟中的盐水鸭吃完,按理说这时候他也应该死心了,但不知道为了,他的肚
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