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拒绝米其林评级的三星小店我是泡泡

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第255章 一则小寓言,海鲜珍宝坊
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  华国的国宴大师郑修生,也就是我的师伯传给我师兄隋便,然后师兄教给我的,我不敢贪功!”

  江枫闻言一愣,全场观众也全都一愣。

  原来这是“大爷”的功夫。

  原来陈阳是“大爷”的师侄?

  没办法,大爷在华国太出名了,老人家一生奉献给了厨房,是很多人尊敬的前辈高人。

  尤其是他慈祥的形象,就算是很多外行人,都因为互联网的原因对他有所了解。

  可惜斯人已逝,天不假年。

  今天在这个现场,陈阳复刻大爷的改良狮子头,也算是大爷后继有人,想来他在另一个世界也会十分开心吧。

  江枫听完后,这才知道,原来这里面的一些东西都是郑修生大师的杰作:“难怪,细节处理十分到位,之前曾经在网上看过郑大师的一个视频,记得当时他就在视频里说过,提倡做狮子头时要细切粗剁,当时一听而过没有什么感觉。”

  “今天看到陈师傅现场操作,又说到了这层关系,我才终于理解了这句话里的意思!”

  “不过,虽然这个不是你改良的,但你能继承下来这个分数也名副其实!”

  观众们听到江枫这番话后也是连连点头:“没错!大爷的研究成果,除了他师门里的几个人知道,我们这些普通老百姓又不知道,其实他完全可以不说来着,但他说了,这说明什么?小陈师傅的人品过关!”

  “没错,之前觉得这小子手艺好,挺牛逼,现在我觉得他不仅手艺人,人品也很好,我一个大男人也决定粉他了!”

  “十分没问题!陈师傅配得上这个分数!”

  “对!”

  “没错!”

  “支持江老师的决定!”

  后台的导演组众人看到这一幕顿时,纷纷长舒一口气。

  本以为是槽点,没想到最后竟然成了皆大欢喜,这就好这就好!

  谁知江枫话还没有说完:“其实我给陈师傅10分还有一个原因!”

  “钦工肉圆……”

  “单将这道菜拿出来,陈师傅都可以得到一个高分,更何况,他还在节目规定时间内做出了蟹粉狮子头和钦工肉圆两道菜,而且,钦工肉圆也是经过改良的!”

  “就如同他所说一般,这是道融合菜,狮子头的肉丁加上钦工肉圆的弹牙,这种组合我还从来没有品尝过,今天试了试,味道真不错!”

  “给陈师傅提个意见怎么样?”江枫突然笑道!

  陈阳闻言一怔,然后点了点头。

  “加蒲菜!”江枫道:“将第二道钦工肉圆里的青菜换成蒲菜,这道菜就完美了!”

  陈阳终于露出了今天下午的第一次惊讶的神色。

  在高铁上,师兄也多次提到蒲菜跟钦工肉圆很搭,现在江枫又提了出来。

  他从没尝过蒲菜的味道,心里对这个配菜没有直观的
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