第566章 过山车
材切丝对于陈阳的刀工来说一点难度都没有，他很快就完成了。
看到鸡蛋糕时，陈阳突然停了下来。
他清楚的记得，师傅在聊雉羹的那晚，曾经说过，合肥做饣它汤时就是用鸡汤冲蛋液。
当滚当的鸡汤接触到鸡蛋液时，蛋液瞬间受热变成蛋花，在汤中既好看又美味。
而眼前的这鸡蛋糕，说实话，这个点的鸡蛋糕肯定已经不新鲜了，而且也肯定是从冰箱里取出来。
陈阳打开食材评级系统刚刚查看了一下。
野鸡这种东西，因为还是生的，所以系统给出评级在A+这个档次。
但粗加工过的鸡蛋糕同样进了冰鲜，系统给出的评价却只有B+。
这时候已经没空纠结到底是鸡蛋的问题，还是半成品保鲜的问题。
陈阳决定大胆弃用鸡蛋糕，改为鸡蛋三枚打散，按照师傅说得合肥的做法办。
等所有配料准备好后，鸡肉也没有刚出锅时那么烫了。
陈阳立马进行下一步，扯鸡丝。
他拒绝了杨跃帮忙的好意，完全由自己一板一眼的操作。
开玩笑，刚刚已经由杨跃帮忙完成了这道菜的开头，万一到时候系统判定这雉羹是S+，但却不是陈阳做的，那踏马就搞笑了。
杨跃被陈阳拒绝后还纳闷呢，刚刚陈师叔还跟火上房似的，恨不得把一分钟当一小时用。
转眼自己帮忙他为啥不肯？
“难道是……我就是个打杂了料？”杨跃第一次对自己产生了深深的怀疑。
而这时，陈阳根本无暇观察身边杨跃的想法，正努力扒着鸡丝。
鸡丝扒完放进国内，用勺子轻轻一搅动，终于，糜烂的薏仁米被搅成了糊状，看起来确实有“羹”的样子了。
做完这一切，时间已经来到11点42分，也就是说，还有不到二十分钟，任务截止期限就到了。
陈阳额头隐隐冒汗，但手上依然不紧不慢。
因为他知道越是这种时候，越是不能出错。
万一功亏一篑，那他哭都没地儿哭去。
加绍酒50可、加刚刚切好的香菇丝、冬笋丝、火腿丝、菜心丝和盐。
“咕嘟”一会儿后，陈阳