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拒绝米其林评级的三星小店我是泡泡

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第277章 荷叶叫花鸡出炉
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  。

  张玉山见陈阳来了,就像看到了救星:“时间差不多了,我们去看看?”

  黎源丘点了点头,便跟着三人下楼来到了小厨房。

  在小厨房里又等了几分钟,黎源丘上前用隔热手套将荷叶叫花鸡从烤箱里取了出来。

  激动人心的时候到了,陈阳三人围着桌面看着新鲜出炉的叫花鸡,心里十分忐忑。

  黎源丘先是取出一柄大学金工实习,学生做出来的那种小锤轻轻敲了敲封泥,只见那封泥四分五裂碎了开来。

  不过这只是外面一层,他又徒手把残泥扒掉,终于露出里面扎着麻绳的外层荷叶。

  陈阳看到这就想到自己在网上看别人做的叫花鸡,那些人用锤子敲下泥壳,那泥壳真就四散开来,荷叶上一点都不剩,哪像黎源丘这个,敲完了上面还有泥下不来,必须徒手剥。

  这说明什么?说明泥料跟网上绝不一样。

  陈阳本以为这是黎源丘的特殊手法问题,但后来一想,估计这玩意儿跟糯米汤有关,你看古代的城墙,那中间的土层都是要用糯米浆调和的。

  而糯米汤在配方上,黎源丘已经写了出来。

  “那他到底做了什么手脚呢?”陈阳盯着泥壳看得出神。

  可就在这时,一股浓郁的香味扑鼻而来,陈阳的视线转向荷叶包裹的叫花鸡。

  只见黎源丘跟剥洋葱似的,一层一层剥开它的心。

  随着玻璃纸被剥开,只剩最后一层荷叶时,那股香味像是挣脱的野马似的肆无忌惮的缭绕在小厨房里。

  终于,最后一层荷叶被黎源丘剥开了。

  只见那叫花鸡外皮比清炖的母鸡颜色稍稍深一些,但又比德州扒鸡和道口烧鸡颜色浅一些。

  这种不浓不淡的颜色加上看起来就很酥烂的外皮,让人看了就想流口水。

  谢朝宗和张玉山二人看到叫花鸡,连连点头,不说别的,就这卖相就很不错。

  黎源丘得意地看着众人的反应。

  可到了陈阳
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