第249章 揭盖闻其香，入盅观其形
究的吧？”
众人的视线随着方志武看向陈阳，可陈阳依然一动不动地看着自己的菜品。
小二觉得陈阳有点失态，赶紧隐蔽地用手捅了捅陈阳。
陈阳这才回过神来笑道：“没错，猪肉用的时莱芜黑猪、螃蟹用的是顶级洪泽湖螃蟹！”
方志武一副果然如此的表情对观众解释道：“莱芜黑猪有增重慢，成熟晚，皮厚、膘厚、瘦肉率低等很多缺点。不过这种猪，肉味浓郁香鲜，肌间脂肪含量高，吃起来非常美味。”
“我记得上个世纪这种猪，纯种的差点灭绝，几乎都被杂交改良了，不过听说前阵子莱芜收罗了一批纯种莱芜黑猪，放养在五十年没有使用农药的山林中！”
“小陈师傅能找到这种猪肉，看来是下了功夫了！”方志武感叹道！
观众们听到方志武的解说顿时议论纷纷起来。
“好家伙，五十年没用农药啊！现在咱们华国还有多少土地五十年不用农药来着？”
“我去，好不容易收罗的纯种莱芜黑猪，就这么拿来做狮子头，这小陈师傅路子有点野啊！”
“我是莱芜人，我自己都没听说过这种黑猪！”
主持人听到观众们的议论，皱眉问道：“陈师傅，既然莱芜黑猪现在纯种的很少，你用这肉做狮子头，香则香矣，但对保护这一品种的黑猪而言，却不是什么好事哦！”
他的言下之意就是，既然莱芜黑猪已经这么少了，你还杀他做菜，是不是有破坏生态的嫌疑。
听到这，方志武拍了一下脑袋笑道：“忘了说了，现在这种纯种莱芜黑猪经过人工繁育已经脱离了灭顶之灾。只不过数量依然不多而已！”
众人听完方志武的解释这才放下心来。
“还好还好，我就说小陈师傅不是那种杀鸡取卵的人！”
“嗬，你没听到吗？莱芜黑猪的数量依然不多，陈师傅能搞到也肯定不容易！”
“话说……我想尝尝莱芜黑猪肉到底什么味道！”
“+
第249章 揭盖闻其香，入盅观其形(2/3).继续阅读