第3章 请客
谁吃谁自己盛！我也去吃肉了！嘿嘿嘿。”
“快去吧！”几人笑呵呵的互看了一眼：
“吃饭！”
随即众人齐齐的伸出了筷子…
陈然进了屋，没再管外面，饭菜都是用盆装的，不用再填菜，管够！
“快来吃饭吧，累了一天了，咱们吃咱们的！不管他们。”张婶子把饭盆端过来，一人盛了一碗，递给桂花，桂花放在桌上。
小远和麦芽还有张婶子家的六岁杨子排排坐，等着大人上桌。那模样，分外乖巧。
都坐下后，开始吃饭了，陈然边吃边观察着自家两个孩子，虽然记忆中相处的很好，可是还没有真正接触过。
“娘亲，吃肉肉！”陈然正想着碗里多了一块红烧肉，一抬头就看到麦芽笑容灿烂，眼睛澄澈。
陈然心瞬间就暖融融的。
小棉袄什么的最可爱了！
“好！闺女也吃！”陈然夹了一筷子凉拌猪心给麦芽。
看见小远眼巴巴的瞅着自己，陈然笑了笑，又夹了一筷子给张远。
“小远也吃！”
“谢谢娘亲！娘亲也吃！”张远有些不好意思。
陈然索性也给桂花和杨子一人夹了一筷子菜。
“婶子，我就不管你了，你多吃些，可得吃饱了！”
张婶子边吃边感叹着：“你这做饭的手艺是真不错！你不说我也得多吃些。太香了！”
……
吃过了饭陈然每人又切了一大条肉，在对方推拒了好一会的情况下依然坚持着给他们带了回去。
看了看天色，大概在下午两点左右，陈然端起盆里的猪下水，去了家对面的河边。趁着没有人兑换了面粉和盐，把肠子翻过来开始用盐和面粉搓洗，反复搓洗好几遍，直到彻底清洗干净才端着盆回了家里。
再用井水清洗几遍，用盐腌制好挂在地窖里。也能放一阵子。明天要请客，陈然也就没有着急做
又用石头和黄土在院子里砌了土灶，然后生火开始烤猪头和猪蹄，把猪头和猪蹄上面的毛烤干净，刷子把烧黑的猪头刷洗干净，用斧子把猪头劈成两半，冷水下锅，加入葱姜，和料酒，水开半小时后捞出猪头和猪蹄，然后把猪头的骨肉剥离。
然后把锅清洗干净，重新冷水下锅，锅里放，花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒、葱姜蒜、冰糖、料酒，酱油，老抽，盖上锅盖，小火卤着。
中午的菜还剩了一些，晚饭热一下就行，所以陈然打算把猪头和猪蹄直接卤一晚上。这样更能入味。
累了一天总算有