江羽凡

　　道，站起给众女一人夹一块鹅肝到碗里面。

　　有这么一句话，到法国不品尝一下鹅肝也不算真正意义上来过法国，鹅肝是法国的传统名菜，法语称为“foiegras”。其中，“gras”有顶级的意思，鹅肝在法国菜中的地位可见一般。

　　这道名菜将法国菜的浪漫推到了极致，法式鹅肝是最适合女性的一道西菜。其主要材料有鹅肝、黑菌、松茸菌、红蒜、奶油、黄油、盐、糖、胡椒等，采用烤的烹饪工艺，味道鲜香。

　　江羽凡夹了一口吃了进去，品尝出法国鹅肝的味道就像酒一样，平衡淡雅的香气（淡淡的栗子香）一直持续不断，唇齿生香。

　　并且鹅肝入口后味道有些重，并且到后味会有淡淡的鹅的腥膻味。优质的鹅肝肉质细腻，饱含着脂肪的香气，口感就如天然的奶油。

　　只有用最耐心的烹饪，仔细缓慢地去处理，才能更好地使鹅肝呈现出它无比动人的风味，鹅肝里含有油脂甘味的谷氨酸，所以鹅肝在加热时会产生一种诱人的香味。

　　这种是现场慢慢烹饪的，香味弥漫在桌上，众人都能够闻出鹅肝的味道，品尝起来舌尖划过的细腻感层层递进，带来绝佳的丰富口感。

　　鹅肝的魅力在于它是一种美食，也仅仅是一种“好吃”的食物而已。生产过程的残忍，营养上的“缺陷”，都不会影响它的“美味”。

　　同样，它的美味，不会减轻生产过程的残忍，也不会让它产生“十分丰富的营养和特殊功效”。

　　鹅肝的生产过程第一步，鹅被强迫喂食，就算它们并不想再吃了。

　　第二步，这金属的管子穿过鹅的喉咙到胃，就算鹅不想再吃东西了，但它们依然被强迫喂食。

　　第三步，笼子非常的小，为了防止鹅浪费体力，它们被强迫只能以同一姿势站着，这样可以把食物转化为脂肪。

　　第四步，它们的脚因每天站着而浮肿，它们不能睡觉，因为它们要保持吃个不