何雨柱

　　股热浪的感觉，没有春风的得意，深秋的凉爽，冬风的裂骨。

　　这个季节的的乡村，满眼望去一片绿意盎然，也掺杂着一丝金黄。

　　远处的山峰上茂密的山林，近处的田野里庄稼仍旧生长着，等待即将来临的收割，不时有几只水鸟惊起飞向远方。

　　临着小河的池塘里，高低错落的碧绿荷叶间不时伸出几朵红艳艳的荷花。

　　一朵朵粉红色的花朵，含苞待放得如同害羞的姑娘，绽放的如热情似火的女子。

　　阳光照耀其中，闪烁着靓丽的光泽，蝴蝶、蜜蜂嗅着清香在其中追逐……

　　看到河边许多孩子在摸鱼，看着岸边的田螺，何雨柱有了想法。

　　……

　　等回到院子，何雨柱提着借来的竹篮，里面都是大大小小的田螺。

　　何雨柱找了个闲置不用的旧水缸，刷干净，把大大小小的田螺倒入其中，蓄满小半缸水，加了点油，放了个生锈的铁钉让其加速吐泥沙。

　　小半天的功夫，田螺干净了许多，趁着距离回去还有一段时间，何雨柱开始处理田螺。

　　大的取其螺肉炒菜，小的做成五香田螺，两种口味。

　　何雨柱用钳子剪掉田螺尾部，方便入味，淘洗几遍，冷水煮沸焯水。

　　然后热锅凉油，加入生姜、大蒜、辣椒、葱段爆香。

　　再加入田螺爆炒，放盐和糖调味，淋入在村里灌的酒去腥，再加水焖煮。

　　加水没过锅里的田螺，大概煮了有半个小时，水还有一些，用筷子加了一个准备尝尝味道，看是不是好了。

　　轻吸一下，螺肉混合着汁水就吸出来了，香辣带着一股酒的味道，螺肉肥厚有嚼劲，很是美味。

　　闻到香味的何灵月跑了进来，看着自己爸爸一脸陶醉的表情，张手想要吃。

　　常全也是闻着香味不停的嗅着鼻子。

　　何雨柱给两人装了一小碗，等待放凉，一会儿教怎么吃。

　　撤去柴火，何雨柱让余火继续焖煮几分钟，收干汤汁再说。

　　“媳妇，锅里的东西先别管，等一会我再盛出来。“

　　交代完常秀秀，何雨柱又盛了一碗田螺端到俩孩子跟前。

　　“我来教你