第63章 刘光天新郎官
净，放到一边，至于厨师上桌吃饭基本上没必要，仅仅是尝菜就差不多吃饱了。
再说烟熏火燎的，胃口也不太好。
"师傅，你觉得这些菜哪里还有问题？"
马华收拾好东西，来到喜宴上的何雨柱跟前。
何雨柱每个菜都品尝了一遍，大体上没有问题，一些地方有点瑕疵。
"你这个酸辣白菜，白菜不够爽脆，炒的稍微有点老了，记得注意时间。"
"这土灶的火跟咱们食堂的煤火不太一样，这得需要你自己感受，即便是对你说你也不清楚。”
"还有，这个凉拌黄瓜盐稍微重了点，这个丸子有点干吧，这个回锅肉问题最大。”
回锅肉讲究口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香……”
“所谓回锅，就是再次烹调的意思，在川菜中的地位是非常重要，你这做点颜色虽然达到了，可是做的有点偏腻，入口肉也没有嚼劲，有的偏软，有的偏硬……”
何雨柱在一旁谆谆教导自家徒弟，马华也是时而思索，时而眼睛一亮。
一旁的众人张着大嘴都忘记了吃饭，这么多菜他们唯一的感觉就是好吃，可比自家做的好吃太多了。
可是这样美味佳肴，在何雨柱眼里竟然这么多的毛病，果然，当大厨的都有一个好舌头。
不是你们理解的那种好，而是能够品尝出来菜肴的区别，不要想歪了。
众人苦笑着，这辈子他们都不可能有这舌头的本事，还是当个普通人，吃饭吧。
也不管两人现场教徒，周围的人拿起筷子，撩开后槽牙，饭菜如长江流水一般，哗啦啦进肚子……
酒足饭饱，赴宴的众人也各自离去，院里的妇人也帮着收拾东西，桌椅板凳、碗盘碟，这些都是院子里面各家提供的。
每家都有各自的记好，也不会出错，这也是这个年代办喜宴无可避免的事情。
现在也没有专门操办婚宴流程的这一套，再说去国营饭店吃饭可吃不起，都是自家办的，普通人家哪里会有这么多的碗碟，都得找邻居借。
有时候办事下来剩些菜，也会跟