第二百七十三章 藏私
忙起身往外走去。
何苗见此又趁机把处理好的鸡过了水。
然后交待她们把切过的肉快速的过一下水之后,让人端着准备做红烧肉的肉块,以及鸡去了隔壁。
等她再回来的时候个头均匀的鲤鱼已经收拾好了,而肉片也过了水,就连要凉拌的菜都提前过好了水切好了放到了一边。
何苗见此满意的点了点头,然后用油把鱼炸了出来,炖到了锅内。
接着就是用茄子,豆角,以及南瓜和肉片炖了一大锅杂烩。
等他们起锅后,接着就是炒菜,因为她暂时不想暴露辣椒的原因,所以炒的都是一些当地的家常菜。
倒是省事又快捷,但是也有两个新花样,那就是木须肉和红烧茄子和炒豆腐。
没错就是炒豆腐,先把豆腐简单的炸一下定住型。
然后起锅放入葱姜爆香,接着放入木耳和香菇翻炒,最后倒入炸好的豆腐一边翻炒一边拍打使其破口入味。
起锅的时候,再把加入了酱油,盐,淀粉以及黄酒的料汁倒入,收汁后装盘即可。
等她这里忙完的时候,外面的席也差不多吃了一半了。
首桌上,柳树屯的村长把最后一道炒豆腐的尝过