第26章 去镇上
油鸡枞很简单,菜籽油和鸡枞菌就行。
苏黎不打算进行复杂调味,她的油鸡枞是用来和奶奶拌面吃的,
拌面的时候会放其他调味料,油鸡枞主要是加个香味。
苏黎打算做成辣的,把奶奶晒得半干的指天椒抓了一把,切成细细的碎末,和蒜末一起放着备用。
野生鸡枞菌用手撕开,锅里倒一小锅油,慢慢烧热,用铲子轻轻搅晃,把菜籽油的腥味释放出来,留下纯粹的菜油香。
油温升上来之后直接把沥干水的鸡枞菌倒进去,慢慢搅动,让高温的油把鸡枞菌里的水分一点点煸出来,很快,厨房里就有了一股诱人的清香。
看着鸡枞的边边变得焦黄,苏黎迅速把碗里的辣椒和蒜末一起倒进了锅里。
瞬间激起一阵蒜蓉辣椒的香味,鼻子被刺激气味冲了一下,苏黎侧到一边不停打喷嚏,还不忘留一只手拿着长长的锅铲在锅里搅动。
奶奶在走廊上看见苏黎这副模样哈哈大笑。
苏黎见辣椒的香味被彻底激发,蒜蓉也变得微微金黄,苏黎往锅里放了盐,再铲了几下迅速把油鸡枞铲进一个大汤盆里晾上。
趁热舀了一勺油鸡枞在两人的面碗里,奶奶已经坐在饭桌前等着苏黎开饭了。
这天热,菜凉一点也没关系。
苏黎打了两碗汤,自己和奶奶面前各放一碗。
切了辣椒碎和酱油做了个简易的蘸料,汤里的鸡肉也可以蘸一下再吃。
苏黎顺着碗边把汤端了起来,轻轻地小口吹着凉气,小小地嗦上一口,那鲜美的味道,妙极了。
菜和面都已经温温的了,大口大口的吃一点都不觉得燥热,一顿饭吃的不带停的。聚书文学:htTΡS://Wωw.JùSTbbS.Nèt/
吃过晚饭后苏黎就往村口的村长家走去,这个点大家差不多都刚吃完饭,再晚一点怕村长去地里干活了。
“村长~”苏黎站在村长家院子外面喊道。
“诶!”屋里传来了中气十足的声音。
村长打开门一看,原来是苏黎,感觉让她进屋,外面的太阳可晒着呢。
“黎丫头有什么事,大中午的还跑一趟。”村长家的婶子给