第326章 八宝鸭
其实说是说点评一下，实际上，很多时候，李岳都是安静的站在旁边，也不说话，只是安安静静的看着。
主要点评的还是在做的这些评委，李岳认出来了，其中有两个是跟张家华一个等级的顶尖评委，其余的基本上都是有名有姓的。
一共五位，此时正在平常第一位的厨师作品。
八宝鸭是江浙一带的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜，位于城隍庙的老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。
它是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭型丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。
等到厨师切开来之后，当真就是满堂皆香，李岳深深吸了一口气，确定是嗅到了八种配料的味道。
模样也是形似葫芦，故称为八宝鸭。
厨师一刀切开来，一阵酥脆的声音传来，李岳听了一下，八宝鸭该有的东西全都备齐了，自己现在问道了之后，心中也是难免有一种想要尝一口的感觉。
不过现在也没有什么好说的，就是安静等待就好了，轮到自己就是轮到自己了。
评委们都品尝过了之后，对这一道菜全都是赞不绝口，表示人间上品。
这个时候月云霜让工作人员也给李岳送去了一份，笑道：“那么李师傅，你也尝尝看，这个八宝鸭如何。”
“好的。”李岳笑了一下，然后拿起筷子，就吃了一口。
八种配料的味道相得益彰，分量都是相当合适，味道相辅相成，鸭肉的紧致程度也达到了最完美的程度。
李岳不是第一次品尝八宝鸭，但是这个的味道绝对算是排得上第一了。
但是还有一点问题，细微的瑕疵，李岳这个时候就放下筷子，称赞了几句。
那个厨师脸上露出了一丝得意的表情，好像自己已经获胜了一样，就在这个时候，所有人都准备将注意力转移过去的时候，忽