第99章 各显神通
能够让大家心甘情愿跟他做朋友，萌萌现在发现，自己对于老板的关注度，已经慢慢的开始从食物变成了对于他这个人了。
当然，不是喜欢的那种关注，只是单纯对于他感兴趣了而已，很多人都对老板很感兴趣，萌萌只是其中一个。
十分钟之后，猪皮已经泡的差不多了，闻人旭将猪皮拿起来，右手握着刮皮刀，然后左手按着猪皮，双手如飞在上面刮着。
将猪皮上面一层黑乎乎的焦皮都给刮下来，露出了略带微黄的猪皮，然后丢在一旁。
手法娴熟，速度之快，让李岳都有些佩服，看得出来，从小就是经过了严格训练。
李岳一边将猪皮上面的猪毛全都弄干净之后，随手就丢到了准备好的油锅里面，烧的火热的油锅瞬间腾射出一阵大火。
在场所有人都吓了一大跳，很快就看见李岳不慌不忙的双手拿着一根长长的叉子，飞快翻动了一下猪皮，然后就将其捞起来，丢到了早就准备好的冰块水里面。
李岳没有准备用闻人旭的方法来处理猪皮的骚味儿，而是采用油炸，不需要太久，只需要将里面的血水全都逼出来就可以了。
现在就可以开始第二道过水去腥了。
闻人旭虽然正在忙活着自己的事情，却也看见了对面李岳的准备，脸上也有些意外，用油来逼出猪骚味儿。
这一手确实有些大胆了，若是炸的太熟了，那么之后，熬猪皮冻的话，就会不太好，这一招，确实是需要过人的胆识跟精准的时间控制，温度也不能够太过于迷糊。
李岳现在已经准备好了，冷水入锅，然后料酒生姜香葱全都丢进去了，顺手还抓了一把花椒丢进去了。
标准的三件套，没有啥好说的。
就在这个时候，张家华艰难从人群之中挤进来，看见大家都已经开始了，有些懊恼拍了一下脑门，早知道今天去做什么按摩，带着老婆去休闲一下，就错过了比赛的开始